超市收貨部是超市商品的收發點和集散地。在超市工作中，收貨部就是乙個後台的大賣場，其工作性質是十分重要。所以收貨部人員必須掌握以下工作重點：
一、倉儲主管的崗位職責
1、主要負責安排倉庫員工的日常工作，執行號監控倉庫工作流程及各項制度的實施，對倉庫的正常運作負責。
2、建立健全商品管理臺帳和商品存放標識，做到「帳、物、卡」相符。
3、合理對商品貨位進行安排，做到貨物碼放整潔、清晰，便於操作，確保庫容空間得以充分的利用。
4、提高管理水平，積極維護與庫房相關單位的公共關係，確保突發問題得以順利解決。
5、想方設法提高庫房各項資源的利用率，降低單位成本。
6、努力改善各項操作規程，管理商品的方法使服務更趨合理的完善。
7、加強自身業務水平的提高，不定期的對部門員工進行必要的業務知識和商品知識的培訓。隨時掌握員工的思想動態，及時做好員工的思想工作，穩定團隊，以確保員工投入到良好的工作狀態。
8、建立完善的工作紀律，結合本部實際，制定相關的勞動紀律，並在工作中不斷的修改和完善。
二、商品驗收管理辦法
1、驗收責任：驗收時要堅持當面清點商品，當場辦妥交驗手續，由收貨人在驗收單據上簽名，承擔驗收責任。
2、驗收時發現問題要及時查明原因，分清責任，並按有關規定及時進行處理。
三、驗收程式
首先：審核訂單—確認**—辦理退貨—質量檢查
數量確認—單據確認—電腦錄入—臺帳登記
四、收貨要點
1、收貨標準以「先出後進」為原則，驗收要求必須憑供貨商提供的隨貨同行單和本公司的採購訂單進行驗收，認真核對商品名稱、商品規格、產地、數量、生產日期、保質期期限如實填寫，同時註明實收商品數量、收貨日期，核對無誤後簽字認可。
2、對所進商品計量，數量的核查也是收貨部收貨員的一項重要工作內容。①開箱驗貨，對於非標準箱的商品，百分之百的查驗；對於標準箱（原包裝）的商品，20件以內的百分之五的抽驗；20件以上50件以內的百分之二十的抽驗；50件以上的商品百分之十的抽驗。嚴把商品質量關和數量關。
②對於商品包裝缺損、日期過半、配件不齊、無相關證件、品質較差、無法使用的商品，原則上可以拒收。③驗收商品必須有收貨清單，「禁止」任何條件下的空收貨，即有單無貨。④「贈品」驗收標準，參照正常商品驗收。
五、庫存管理
1、庫存管理—是指在物流過程中的商品數量的管理。
2、商品存放—是指商品在指定區域的碼放，以分類形式進行管理。
3、庫存商品的碼放，參照賣場商品的陳列原則，要求建立庫存卡（品名、條形碼、規格、供貨商名稱），以便掌握商品庫存。
4、無貨架區域或貨架底層，堆放商品必須在商品下面墊有棧板，以防商品潮濕、霉變等。
5、保持走道暢通、乾淨。
6、除特殊情況外，庫存商品不允許在a類商品後面放置b類商品，不允許在同一包裝箱內放置兩種或多種商品。
7、庫存商品分類碼放，單品庫存盡量採用先縱後橫的碼放方法，有助於商品的查詢。
8、庫存商品設定，要便於**等營運操作流程。
9、商品碼放不能超高、超重，受力要均勻，充分考慮安全係數。
10、高貨架的庫存商品，須嚴格遵守安全碼放原則；可採用交叉碼放原則，並全部碼放在卡板內；卡板內商品碼放不許超過1.6m的高度。
11、庫存商品發放嚴格按照「先進先出」的原則。
六、寄存商品的存放
1、充分利用庫存空間，最大程度地減少空間壓力。
2、寄存商品外包裝封面標明商品名稱，要求內容齊全。
七、裝置管理
倉儲裝置的管理—通常是在同一管理的基礎上，實行分級負責或專人負責。就拿我部目前的裝置現狀來說，維修最為頻繁的莫過於是我們的拉貨車了，由於超負荷的工作，磨損較為嚴重，加上平時的維護保養也做不到位，使得拉車毛病不斷，針對這一情況，在此要求我們的倉管員，發揚主人翁精神，平日加強對裝置的保養和維修。秉承使用者的三好態度（即管好、用好、養好）和四會本領（即會使用、會檢查、會保養、會排除故障），積極發揮裝置功能，延長裝置運轉時間，提高裝置的完好和使用率，充分發揮裝置在商品運作上的主觀能動作用。
貨梯的維護和保養—主要的是由工程組專門的請專業師來進行定期的例行保養和維修，倉管員發現問題後上報。
八、倉庫倉管員工作職責
1、負責超市商品保管、驗收、出入庫工作，確保庫存商品存放安全。熟悉商品知識，熟練掌握商品驗收技巧，嚴格商品驗收制度，保障食品安全，把好商品質量關。
2、嚴格執行公司的各項管理制度，立足本職，堅守崗位，熱忱服務，具有高度的責任心和使命感。
3、認真執行商品的管理制度，加強對庫存商品的管理、檢查。把防火、防盜、防蛀、防霉等安全措施和衛生措施落在實處。不定期的對加區進行安全的自檢自查工作，發現問題，及時向主管領導反映，確保商品安全。
4、嚴格執行庫區消防管理的方針：「防禦為主，防消結合」、「嚴禁在倉庫內吸菸」。
5、嚴格履行商品出入庫制度，掌握商品進出情況，未經驗收或驗收不合格的商品不得入庫。
6、合理安排商品的存放秩序，按商品品類、規格分區域碼放，不得混堆或亂堆，保持庫區整潔，防止鼠患。
7、熟悉庫區所有商品的擺放位置，商品發放嚴格遵循「先進先出」的原則，積極組織裝卸，嚴禁野蠻裝卸商品。一經發現，從嚴處理。
8、團結協作，共同進步，努力維護公司財產安全，嚴防商品外偷內盜。
9、協助採購經理或主管跟蹤和催收應到而未到的商品，積極完成領導指派的工作任務。以禮待人，自覺維護本公司的良好形象和聲譽。
九、退換貨管理
1、退換貨時應遵守四大原則：
即①優先原則；②時限原則；③準確原則；④系統確認原則。
2、退貨程式：
①賣場退貨申請；
②聯絡**商；
③採購部確認；
④商品下櫃；
⑤進行退換手續；
⑥安全核查。
3、退貨、換貨要點：
①原則上是先退換貨，再收貨；
②賣場提出退換貨申請時，應核查賣場同批次貨物是否同時退換，倉庫區域管理員同步進行；
③收貨人員進行換貨時，現場對所換商品進行查驗，執行換貨手續；
④退貨單據的商品條碼、貨號、品名必須與電腦系統一致，數量必須與貨物實際數量相符；
⑤退貨人員必須得到財務部的確認後，才能接受退貨。
⑥退貨必須有退貨單據，禁止任何條件下的空退貨（有單無貨）；
⑦凡是不能實現退貨的商品，商品管理人員決定是否申請進行報損處理。
十、盤點
1、盤點目的：規範商品盤點工作，保證商品盤點、準確，加強公司存貨管理，明確經濟責任。
2、盤點方式：盤點按盤點時間分為訂期盤點和不訂期盤點兩種方式，按盤點範圍分全面盤點和抽盤兩種方式，公司確定盤點實行全面盤點方式進行盤點，不定期盤點實行抽盤方式進行盤點。
3、盤點時間：晚上營業結束後進行。
4、盤點範圍：
①定期盤點：除生鮮而外的所有商品；
②不定期盤點：對易盜商品和價值較高商品（如：聽裝奶粉、保健品、洋酒等）；
③對異動商品（如庫存為負的商品等進行抽盤）；
④針對發現問題的商品（如：單據問題，偷盜等）進行重點抽盤。
5、定期盤點的抽盤原則及比例：
①抽盤原則：要求抽盤商品是數量較多、單價較大的；
②抽盤比例：抽盤按盤點表上實際盤點數的20%進行抽秀盤；
6、定期盤點的重盤規定：
①小組初盤差錯率大於5%時，該小組商品必須當場全面重盤；
②小組抽盤差錯率大於20%時，該小組商品必須進行初盤和覆盤；
③如門店總的初盤差錯率大於5%時，抽盤點商品差錯率大於20%時，該店商品必須改日重盤；
7、盤點結果：
處理原則：原則上是按盈虧相抵後的金額來進行賠償，個人賠償按商品進價賠償。
十一、倉庫倉管員崗位職責
1、商品驗收。
2、商品入庫。
3、商品退貨跟蹤。
4、維護和**商的關係。
5、督導收貨區工作的開展。
6、根據商品質量驗收標準，按訂單數量驗收商品。
7、將驗收商品配送至賣場各櫃組。
8、跟蹤退貨情況，及時通知**商退貨。
9、貨梯、搬運裝置的維護。
10、維護收貨區和倉庫區域的衛生，並加以清潔。
十二、昆明到貨驗收程式
1、驗收託運部送達的昆明彩供商品時，首先要仔細的清點到貨商品件數，核對實到商品件數跟託運部送達的隨貨同行單件數量是否一致，如有不符，驗收員跟託運部送貨員作商品件數不符的情況交接，記錄後請送貨員簽字認可。
2、驗收到貨商品時如發現託運方因裝卸不但致有損壞的商品，由託運方負責賠償其商品金額，驗收員作記錄後上報部門主管確認，並作商品賠償單，託運商品損壞賠償按賣場零售計價進行賠償，賠損單開好後交至電腦房由電腦操作中作賠損商品的錄入和處理。
3、在確認完商品件數跟隨貨單件數吻合後，作一對一的商品驗收，仔細查驗供貨商的隨貨明細商品名稱、規格、數量是否跟實際到貨商品保持一致，如發現異常商品和數量不符或保質期不好的商品，應及時作出書面情況說明，迅速反映至駐昆採購部落實情況。
十三、商品保質期管理規定
1、針對商品的範圍：所有食品、非食品（生鮮除外）。
2、目的：是加強部門管理，減少因保質期問題而造成不必要的商品損耗，把商品損耗控制到最低限度。
3、內容規定：
①嚴格遵循保質期收貨管理規定中的內容收貨；
②銷售過程中嚴格執行《商品保質期管理規定》，堅決杜絕過期商品在賣場銷售；
③嚴格按商品2/3保質期時間收貨，超過2/3保質期時間的商品，拒絕驗收。
④商品保質期申報外地（昆明）進購部分按1/3包期進行申報，本地進購部分按商品保期的前1個月申報。
⑤賣場櫃組負責人申報範圍：含該櫃組臨期商品和該櫃組在倉庫商品；
⑥倉庫負責範圍：倉庫內所有臨期商品（含退貨商品）。
4、關於臨期商品申報流程：
①賣場櫃組負責人填寫臨期商品申報表（一式三份），並簽字，營運經理或主管簽字確認，採購部門確認簽字、留單（採購、櫃組負責人、營運經理或主管各持1份）。
②離過期還剩15天的臨期已報商品，須寫申報單給營運部經理或主管確認（申報單寫單聯）。審批後，商品下架退入倉庫待定。
5、關於商品保質期責任處理：
（1）賣場櫃組員工承擔責任範圍：
①臨期未報的商品；
②已報但過期未下架商品；
③未按「先進先出」而造成過期的商品；
④存放倉庫未陳列銷售而造成過期的商品；
⑤**商清場或已處理，但未清理乾淨而造成過期無法清退的商品。
（2）倉庫承擔責任範圍：
①倉庫過期未報商品（未按先進先出、未陳列上架商品）；
②退貨存放在倉庫的過期未報商品（**商較長時間未送貨，又無法退貨不在此範圍）。
③過期已報商品退到倉庫須有業務簽名確認的《臨期申報表》，並進行確認登記。
④過期未報商品，退到倉庫進行確認登記、簽名、打退單，相關責任人按進價買單（或工資上扣）。
6、關於商品保質期的交接：
**人必須在三天內清理該區域過期商品或1個月內未報的商品，並寫清單給部門主管簽字確認（清單一式三份，櫃組**、營運主管），**人視情況有權向部門主管提出延長期限（不超過2天）。三天之內未收到申請單，將視為交接工作已完成，那麼該區域出現過期或過期未報商品由該區域**人承擔責任。
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倉管員培訓考試題庫
11 危險化學品的管理必須 三遠離，一嚴禁 其中 一嚴禁 指的是 a a 嚴禁混合堆放b 嚴禁火種 c 嚴禁吸菸d 嚴禁喧嘩 12 物料上下堆放必須遵循 a a 上小下大，上輕下重b 上大下小，上重下輕c 上窄下寬，上輕下重d 上寬下窄，上重下輕13 物料堆放一般不應超過 b a 1mb 2m c ...
倉管員崗位職責及倉庫安全培訓
2 倉儲基本工作包括 入庫 保管 出庫 以上都是 3 物質存放一般採取 的儲存方法 分割槽 分類 分性質 分割槽分類 4.為了方便操作和管理的規範化,應該對倉庫所有物料進行編碼管理,物料的編碼具有 a 可替代性 b 可隨時更改 c唯一性 d 可追溯性 5 公司倉庫溫濕度控制一般要求以下幾類 30 以...