一、 整體定位
風格定位 / **定位 / 人員定位
風格定位：根據目前的客人所需求將**，舞台節目風格重新準確定位，因為目前市場蘇荷88木製風格酒吧在國內比較流行，所以建議酒吧裝修成蘇荷88風格或本色酒吧風格、（詳細方案由設計公司完成）
**定位：根據本酒吧檔次以及本地市場，準確將**定的合理化，包括 （最低消費，酒水**，**** ）**定位不要太高和同行業基本一致就可以，根據座位制定合理的最低消費，按照最低消費的標準，根據酒水**，擬訂出6種**，紅酒，啤酒，洋酒各兩種，****要和最低消費拉平，寧高不低的原則，開業期和以後拿出一到倆種酒做活動用，酒必須是酒業公司給優惠政策的，比如（10：30前12：
00以後***酒買一送一的活動）彌補前半場上客晚，後半場散客快，所以要合理化對酒水定位。
人員定位：
舞台人員管理人員基層人員業務人員
舞台人員：
dj倆人
mc一人
vj一人
燈光一人
歌手3人根據情況在加
a組舞蹈3女2男、ds 6人女
根據運營情況臨時調整
管理人員：
總經理一人負責全面工作執行董事會決定。
行政總監一人負責總經理安排的日常運營工作 ，保證運營正常執行總經理決定。
策劃總監一人負責全程節目策劃，運營策劃，營銷策劃。
營銷總監一人負責營銷公關的人事以及管理工作。
樓面經理一人負責酒吧日常樓面服務工作、執行總經理安排的工作
樓面主管1人、部長2人負責服務人員的管理，監督，培訓，工作安排完成經理安排的工作。
保安隊長一人負責酒吧保安管理處理酒吧突發事件，完成總經理安排的工作。
基層員工
服務員迎賓前吧後吧保潔保安
人手控制在30人以內
業務人員：
模特隊長一人隊員 10人左右
營銷總監一人營銷人數不限
小蜜蜂隊長一人隊員30左右待定
所有員工定崗定位工作落實到人職責落實到人的原則開展工作
二、 裝修整改後準備方案
1、 建立好服務團隊，有經理帶領進行細節化培訓，培訓服務技巧，推銷技巧，全面提高服務質量。
2、 建立好舞台團隊，根據擬訂**風格，按總經理要求，編排舞台節目，全面豐富舞台活動內容。
3、 建立好營銷團隊，開業前要求人數，先把酒吧人氣做起來，選用淘汰式的辦法2個月後進行篩選，選出有能力的營銷精英。
4、 廣告宣傳，提前30天以上在本市，大量做廣告宣傳，宣傳內容，開業乙個月的活動，主要開業當天的大型活動宣傳。
三、 活動方案：
1、 利用本有的舞台人員，編排每天的活動，節目要新穎按照88的模式進行編排。
2、 重新開業當天，邀請明星一人，利用明星的知名度進行酒吧炒做，明星待定
3、 平時定期性邀請一些網路歌手模仿秀型別的嘉賓擴大酒吧在本地的影響力和知名度，同時也給客人增添視覺感。
4、 每月定期，策劃幾場個性主題派對要求和客人全場互動與酒吧融為一體。
5、 定期做出一些戰略性的**活動。
具體活動安排
開業起每月乙個重量級嘉賓如；三線明星知名網路歌手等，來回潰新老客人長期對酒吧的支援，另外促進酒吧消費增加營業額。
每月三個主題派隊乙個特約嘉賓每週末做
平時定期看酒吧營業情況做活動
所有活動需要提前乙個月策劃出，經過董事會研究決定，由總經理安排宣傳籌備分工。
四、 營銷方案：
1、營銷宗旨：
一般可以注重這樣幾方面：
·以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為其準確定位，突出其特色，採取差異化營銷策略。
·以其針對目標消費群體為其營銷重點。
·建立起點廣面寬的渠道等。
2、營銷策略。通過前面市場機會與問題分析，提出合理的策略建議，形成有效的營銷組合團隊，達到最佳效果。
1）定位：市場定位的關鍵主要在顧客心目中尋找乙個空位，使其迅速啟動市場。
2）品質：品質就是市場生命。對酒吧必須有完善的質量保證體系。
3）品牌：要形成一定知名度，、美譽度，樹立消費者心目中的知名品牌，必須有強烈的創牌意識。
4）包裝：包裝作為給消費者的第一印象，需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。
5）服務：策劃中要注意服務方式、服務質量的改善和提高。
3、**策略。這裡只強調幾個普遍性原則：
·對長期客戶給予適當數量折扣，鼓勵加入會員。
2、營銷策劃和附近的大型商場學校個人企業等建立良好的合作關係，採取商家聯盟的政策制定會員制度，鼓勵有消費能力的客戶加入會員對會員給予特殊服務特殊的優惠政策，建立客戶資料，定期將活動以簡訊形式或郵寄形式，通知給會員，會員如生日的時候贈送禮物，回潰給會員，本條對本酒吧重要性可見。
3、 公關營銷開業前組建好營銷團隊，制定合理的營銷提成方案管理制度任務標準 ，由營銷經理，督觸監督完成各大活動或節假日必須強行定位的制度 ，擴大營銷隊伍，不段挖掘新客戶，認真執行總經理安排的工作。
裝修費用如下參考：
設計每平公尺200元預算費用
施工用料（ ）萬
人工（ ）萬
燈光音響50萬左右
不可預算20萬
總投資：200萬左右
備註：詳細預算見設計公司圖紙為準。
人員配置表
大廳整改後保證每月營業額80萬以上、每月利潤20萬以上、更詳細的方案需要當面溝通。
策劃：潘俊東
雷諾瓦的紅磨坊舞會
作者 新少年 2018年第03期 向藝術家致敬 紅磨坊的舞會 是法國畫家奧古斯特 雷諾瓦所創作的一幅油畫，作品創作於1876年。由於畫面淋漓盡致地描繪了 紅磨坊 酒吧的歡樂氣氛，又突出了紅磨坊裡的當紅舞星，因此店主非常欣賞這幅作品，立刻把它買下來，掛在紅磨坊大門的通道上以招徠顧客。這幅作品描繪出眾多...