各司其職、政令暢通、管理有序
perform their respective duties, government decrees,orderly management
總經理工作職責
適用物件：總經理
工作職責：公司經營管理
工作說明：店務統籌管理、成本控制、外事公共關係維護、執行公司規章制度、人才培育管理、市場推廣分析、營銷活動策劃研究、音響裝置及軟硬體設施管理維護
所屬部門：總經辦
直接主管：執行董事
經營管理重點：
一、經營管理：
1.消費市場開發及變動掌握。
2.外事公共關係維護。
3.經營問題分析及解決方案。
4.消費意見掌握及提公升改善方案。
5.營銷方案的審核及評估分析。
6.各項服務、餐飲、設施裝置品質監督管理。
7.營運現場工作的監督管理。
8.公司資產、裝置狀況的掌握維護。
9.環境清潔、衛生監督。
10.公共安全的管理、監控及訓練。
11.成本審核控制管理。
12.出品銷售資料分析調整。
二、營運管理：
1、嚴格落實各項營運工作規範及要求。
2、堅持做好走動式管理原則，隨時注意營運場所內所發生事情及問題，立即做出合理的糾
正解決。
3、依營運現場所發生的突發事件問題，如權責不能完善的事項，須立即回報集團權責主管。
4、隨時思考、檢討，務實要求各項營運工作的落實執行。
5、密切做好營運工作的銜接安排，凡事以公司立場客觀處理。
6、做好各部門的溝通橋梁，減少工作摩擦，提高工作效率。
7、隨時提出有利於營運工作的建議。
8、對各項營運流程的監督管理。
9、音響、vod及新歌更新成效掌握。
10、落實各項營運能源管理及節流政策工作。
11、安全及突發事件的預防應急處理。
三、人事行政管理：
1.董事下達政策的執行與要求。
2.人事行政工作的執行督核。
3.特殊狀況的處理與回報。
4.公司資質證照的監督管理。
5.薪資結構的分析建議。
6.同業市場資訊收集及制定辦法。
7.公司人力編制規劃及掌控。
8.公司規章制度的執行及督核。
9.各部門工作效益考核及監督。
10.公司印鑑的使用監督管理。
11.規劃員工考核、晉公升機制。
12.規劃員工活動計畫方案。
四、人員管理：
1.人員服儀禮節督核要求。
2.規劃人才培育訓練計畫。
3.員工工作狀況的掌握了解。
4.每月定期幹部、員工例行工作約談。
5.優秀員工獎勵方案規劃。
6.各崗位人員工作的合理規劃安排。
五、成本控制：
1.各項成本控制監督管理。
2.出品部原物料及消耗品的控管。
3.水,電，煤及物資的節流管理。
4.掌握合理的人事成本。
5.軟、硬體設施裝置及資產維護管理。
副總經理工作職責
適用物件：副總經理
工作職責：公司營運管理
工作說明：營運工作管理督核、各項成本控制管理、各項服務品質提公升計畫、執行各項標準化工作規範、執行公司規章制度、營銷活動推廣、音響、vod裝置及裝修設施的維護，日、夜班工作的執行監督要求、人員教育培訓。
所屬部門：公司營運部
直接主管：總經理
營運管理重點：
一、營運管理
1.嚴格落實各項營運流程執行及要求。
2.堅持做好走動式管理原則，隨時注意營運場所內所發生事情及問題，立即做出合理的糾
正解決。
3.依營運現場所發生的突發事件問題，如權責不能完善的事項，須立即回報總經理及集團權
責主管。
4.對各項服務、餐飲、設施裝置品質的嚴格要求及把關。
5.隨時思考、檢討，務實要求各項營運工作的落實執行。
6.密切做好日夜班營運工作的銜接安排，確保營運工作的正常營運。
7.做好各部門的溝通橋梁，減少工作摩擦，提高工作效率。
8.隨時提出有利於營運工作的提公升改善建議。
9.音響、vod及新歌更新成效掌握。
10.落實各項營運能源管理及節流政策工作。
11.安全及突發事件的預防應急處理。
二、營運事務管理
1.董事下達政策的執行與要求。
2.例行工作的執行及監督。
3.特殊營運狀況的處理與回報。
4.各部門工作協調安排及追蹤。
5.軟、硬體例行維修工作的執行追蹤。
6.營運人力規劃及掌控。
7.落實各項考核及獎懲工作。
8.營運人力編制的合理安排及管理。
9.配合總經理各項店務工作執行推展及監督。
三、人員管理
1、人員服儀禮節的督核要求。
2、人員教育訓練工作的落實及提公升。
3、各級人員工作狀況的監督管理。
4、超市營銷人員的管理要求。
5、每月定期幹部、員工例行工作約談。
6、優良員工獎勵方案規劃。
7、人員工作紀律的管理要求。
8、營運人員上班休假的審核安排。
四、成本控制
1.各項成本控制監督管理。
2.出品部原物料及消耗品的控管。
3.水,電，煤及物資的節流管理。
4.掌握合理的人事成本。
5.軟、硬體設施裝置及資產維護管理。
經理工作職責
適用物件：經理
工作職責：公司營運管理
工作說明：營運工作管理督核、各項成本控制管理、各項服務品質提公升計畫、執行各項標準化工作規範、執行公司規章制度、營銷活動推廣、音響、vod裝置及裝修設施的維
護，日、夜班工作監督要求、人員教育培訓。
所屬部門：公司營運部
直接主管：營運副總經理
營運管理重點：
一、營運管理
(五）嚴格落實各項營運流程執行及要求。
(六）堅持做好走動式管理原則，隨時注意營運場所內所發生事情及問題，立即做出合理的糾正解決。
(七）依營運現場所發生的突發事件問題，如權責不能完善的事項，須立即回報副總經理及集團權責主管。
(八）對各項服務、餐飲、設施裝置品質的嚴格要求及把關。
(九）隨時思考、檢討，務實要求各項營運工作的落實執行。
(十）密切做好日夜班營運工作的銜接安排，確保營運工作的正常營運。
(十一）做好各部門的溝通橋梁，減少工作摩擦，提高工作效率。
(十二）隨時提出有利於營運工作的提公升改善建議。
(十三）音響、vod及新歌更新成效掌握。
(十四）落實各項營運能源管理及節流政策工作。
(十五）安全及突發事件的預防應急處理。
二、營運事務管理
1.總經辦下達政策的執行與要求。
2.例行工作的執行及監督。
3.特殊營運狀況的處理與回報。
4.各部門工作協調安排及追蹤。
5.軟、硬體例行維修工作的執行追蹤。
6.營運人力規劃及掌控。
7.落實各項考核及獎懲工作。
8.營運人力編制的合理安排及管理。
9.配合總經理各項店務工作執行推展及監督。
三、人員管理
1.人員服儀禮節的督核要求。
2.人員教育訓練工作的落實及提公升。
3.各級人員工作狀況的監督管理。
4.超市營銷人員的管理要求。
5.每月定期幹部、員工例行工作約談。
6.優良員工獎勵方案規劃。
7.人員工作紀律的管理要求。
8.營運人員上班休假的審核安排。
四、成本控制
1.各項成本控制監督管理。
2.出品部原物料及消耗品的控管。
3.水,電，煤及物資的節流管理。
4.掌握合理的人事成本。
5.軟、硬體設施裝置及資產維護管理。
主管工作職責
適用物件：主管
工作職責：公司營運管理
工作專案：人員管理、營運工作管理、環境衛生檢查、裝置資產檢查、巡迴工作、班次工作安排及交接，成本控制。
所屬部門：公司營運部
直接主管：營運經理
營運管理重點：
一、營運管理
1.嚴格落實各項營運流程執行及要求。
2.堅持做好走動式管理原則，隨時注意營運場所內所發生事情及問題，立即做出合理的
糾正解決。
3.掌握了解消費者的消費情況。
4.消費者反應問題的及時解決及匯報。
5.對消費者的滿意度調查及改善。
6.餐飲、酒水點送作業的督核要求。
7.掌握前台作業情況，安排最快速的帶客服務工作。
8.現場資產情況檢查及維護。
9.按包房出清、總清的檢查標準嚴格要求。
10.依照營運現場巡迴標準落實要求及督核工作。
11.每日例會前的隊伍集合點名,服裝儀容檢查.
12.日、夜班工作的配合及執行。
二、巡迴工作
1.發現營運問題,及時解決問題,回報處理結果。
2.視營運現場情況機動調整人力,做好各項工作支援。
3.安全通道,消防裝置的定時檢查。
4.隨時注意各項水、電、煤及物資的節流管制。
5.檢查現場所有空間的環境衛生情況，及時要求清潔改善。
6.硬體設施故障記錄及回報處理。
7.注意各工作區域所有存在問題，及時改善調整及匯報。
8.落實營業活動的**工作要求。
9.結帳工作流程的落實要求。
10.顧客抱怨及消費糾紛及時處理.
11.突發事件發生立即通報保安配合現場調控及管制措施，掌握現場秩序。通知監控中心做好
錄影工作及安全監督。
12.遇特殊狀況發生時，要及保持好與公安部門的密切配合,並隨時視狀況通報。
三、人員管理
1.服儀禮節的檢查及要求。
2.服務流程的落實執行督核。
3.營運人員工作掌握及調整安排。
4.人員工作、用餐及休假的安排及排程。
5.人員出勤管理要求。
6.例行性員工訪談。
7.員工違反工作流程、紀律規章的懲處建議。
8.表現優秀員工的獎勵建議。
四、成本控制
1.各項物品物資的節流管理。
2.餐飲配件的管制及要求。
3.水、電及煤等能源的節流控制。
4.裝置資產的檢查及維護保養。
領班/組長工作職責
適用物件：領班/組長
工作職責：公司經營管理
工作專案：人員管理、包廂管理、事務管理
所屬部門：公司營運部
直屬主管：主管
營運管理重點：
一、服務管理
1.嚴格落實各項營運流程執行及要求。
2.堅持做好區域工作管理，隨時注意營運場所內所發生事情及問題，立即做出合理的糾正
解決。3.掌握了解消費者的消費情況。
4.消費者反應問題的及時解決及匯報。
5.對消費者的滿意度調查及改善。
6.落實執行餐飲、酒水點送作業的要求。
7.掌握區域帶客情況，安排最快速的帶客服務工作。
8.區域資產檢查及維護。
9.按包房出清、總清的檢查標準嚴格要求。
10.依照營運現場工作標準落實要求。
二、區域管理
a)發現營運問題,及時解決問題,回報處理結果。
b)視營運現場情況機動調整人力,做好各項工作支援。
c)區域安全通道,消防裝置的定時檢查。
d)檢查區域環境衛生情況，及時要求清潔改善。
e)硬體設施故障記錄及回報處理。
f)注意營業區域所有存在問題，及時改善調整及匯報。
g)落實營業活動的**工作要求。
h)嚴格執行結帳工作流程。
i)顧客抱怨及消費糾紛及時處理.
j)突發事件發生立即通報主管、保安進行現場調控及管制措施，掌握現場秩序。
三、人員管理
2、服儀禮節的檢查及要求。
3、服務流程的落實執行督核。
4、營運人員工作掌握及要求。
5、人員出勤管理要求。
6、員工違反工作流程、紀律規章的懲處建議。
7、表現優秀員工的獎勵建議。
四、成本控制
1.各項物品、物資的節流管理。
2.餐飲配件的管制及要求。
3.水、電及煤等能源的節流控制。
4.裝置資產的檢查及維護保養。
服務員工作職責
適用物件：服務員
工作職責：對客服務
工作專案：對客服務、衛生清潔、資產檢查
所屬部門：公司營運部
直屬主管：領班/組長
工作重點：
1、接受樓面領班/組長的工作安排，不斷提高服務質量。
2、儀容儀表整潔，按時上班，備齊個人應用工作用具到崗，以飽滿的精神投入日常工作。
3、服從分工，認真執行服務推銷工作的程式、規範，熟悉本職區域的服務行走路線。
4、微笑、熱情、耐心、周到地使用規範敬語服務賓客。在服務範圍內，不准隨意拒絕賓客的
服務需求。從基層開始為公司樹立良好的企業形象。
5、積極、認真參加業務培訓和班前班後會，虛心接受上級指導，使服務技能和質量達到公司
的標準。
6、熟記本部門各類出品的種類、品牌、產地、售價，開單書寫整齊、準確、快捷，積極向賓
客推介酒水、食品。
7、工作中要關照和提醒客人對隨身行李、手袋衣物的保管，要密切注意賓客的動態，發現異
常情況立即報告上級處理。
8、工作時間，禁止無故離崗。因任何事由需要離崗解決，必須獲得主管人員同意才可脫崗。
不准以任何籍辭亂串其它部門、班組。
9、日常工作按服務流程完成。
10、努力做好並完成銷售任務，加強現場**工作。
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經營管理部崗位職責
18 負責組織裝置的安裝除錯和驗收 裝置檔案管理的建立和保管及對操作人員使用 維護情況進行檢查。負責專業技術人才培養和專業技術隊伍建設。19 負責臥龍服務外包基地 工行鍋爐工等物業管理。負責公司設施 裝置的維護 保養，對外維修等有關家政業務拓展。20 負責公司的定額管理工作，組織公司各類定額的編制 ...
經營管理部崗位職責定
一 貫徹執行 合同法 統計法 及巨能集團和公司機關等有關的法規 政策 制度 檔案，嚴格執行公司與各方簽訂的合同。二 負責對各標段驗工計價報表的編制 審核。三 根據合同管理要求，定期 不定期地對有關各方執行合同的情況進行檢查。四 根據工程量清單及計量規則，負責計量的審核。五 負責各標段計畫統計報表的審...
經營管理部工作內容及崗位職責
目錄目錄1 第一章經營管理部崗位職責2 第一節崗位設定2 第二節崗位職責2 第二章經營管理部工作內容4 經營管理部崗位職責 一 第一節崗位設定 在總經理的領導下，由經營管理部總經濟師計畫全部工 作，二名科員鼎力完成經營管理部全部工作內容。二 第二節崗位職責 1.在總經理的領導下，配合總經理工作 經營...