實習時間：2013.5.27----2013.6.5
實習地點：青島農業大學
生物安全1101
一單位介紹：
山東出入境檢驗檢疫局（簡稱山東檢驗檢疫局）是2023年7月由原山東進出口商品檢驗局、原青島動植物檢疫局、原青島衛生檢疫局合併組建而成，隸屬於國家質量監督檢驗檢疫總局，實行垂直管理體制，是35個由國家質檢總局垂直管理的分局之一，總部設在青島。主要負責山東地區出入境衛生檢疫、動植物檢疫和進出口商品檢驗、鑑定、認證和監督管理工作。執法依據主要是「四法三條例」：
即《進出口商品檢驗法》及其《實施條例》、《進出境動植物檢疫法》及其《實施條例》、《國境衛生檢疫法》及其《實施細則》、《食品安全法》。
青島和興食品****系和興食品（香港）****於2023年投資興建的外商獨資企業；公司座落在青島市馬店鎮工業園，公司占地面積為136畝，主要從事保鮮果菜的生產加工；產品100%外銷，是當地農產品龍頭企業和納稅大戶。
二實習主要過程
採用校內校外相結合的方式，校內部分首先由院領導組織大家參加實習動員大會，為即將開始實習的我們作動員。講解下具體時間地點的安排，為同學們解答疑問。校外部分主要由老師帶隊，同學們進入檢驗檢疫局實驗室、進出口公司進行實地考察參觀。
回校進行雞胚接種、血凝試驗、菸粉蝨的鑑定試驗等實驗室中的簡單應用。通過理論聯絡實際，鞏固所學的知識，提高處理實際問題的能力。
三實習主要內容
本次實習主要分為兩大部分：動物檢疫學實習和植物檢疫學實習。
其中，動物檢疫學主要是對山東出入境檢驗檢疫局的實驗室和進出口公司進行參觀了解。
第一天，我們去了山東省檢驗檢疫科學技術研究院。了解了他們的平日的工作任務、工作流程以及實驗室中實際操作需要注意的事項等。
首先是在出入境檢驗檢疫局的動物疫病實驗室了解我國出口歐洲等國外的禽類肉製品的檢疫。如出口西歐的禽類，我國設立專門的禽類飼養場備案並通過相應國家的鑑定，並定期檢查。將每批禽類編號，若有陽性現象，會將整個批次禽類銷毀。
還有對禽流感及新城疫病的檢疫、提取。從病雞的咽喉和洩殖腔部位採集棉拭子，對棉拭子進行病毒分離、鑑定。
出口泡菜的檢疫處理技術。我國出口的泡菜中主要的寄生蟲卵有鉤蟲卵、蛔蟲卵和東方毛圓線蟲卵三種。其中山東檢疫出的寄生蟲卵主要是蛔蟲卵。
山東省是我國出口泡菜的大省，對泡菜的檢疫也是重中之重。不僅要對生產泡菜的原料、輔料以及加工過程要嚴加監管，還要對生產成品後的泡菜中寄生蟲卵進行嚴格檢查，以控制泡菜中寄生蟲卵的數量，達到進口國的要求。
大眾動物的疫病監測。這裡主要介紹了關於進口賽馬的檢測。依據《中華人民共和國輸入馬的檢疫和衛生條件(臨時)》要求,實施45天隔離檢疫,完成馬傳染性貧血、馬鼻肺炎、馬病毒性動脈炎、馬副傷寒、馬鼻疽等檢疫性疫病抗體檢測。
同時嚴格按《進境動物隔離檢疫場使用監督管理辦法》開展監督管理，檢疫合格後安全放行。所有馬匹抵達後均須隔離10天。10天隔離期由最後一匹馬進入馬廄場地後起計。
隔離期間用作餵飼、處理和**馬匹的所有器材，必須為全新者。獲授權人員，如不接觸馬匹，在進出前，必須先消毒雙手，以及走過設於指定入口的鞋履消毒墊。
第二天，對進出口公司參觀實習。
主要去了和興食品****和膠州市木材市場。和興食品****的董事長為人和善，不僅帶領我們參觀了大蒜出口前的檢疫消毒過程，讓我們學得了檢疫學方面的知識，還向我們介紹了我國出口行業在國際中的一些情況。比如歐美等國家對大蒜的檢疫要求水平較高，而東南亞等小國對大蒜的檢疫要求水平相應要低。
我們可以根據進口國不同的要求將大蒜進行分別處理，節省成本。
大蒜檢疫處理方法： 強化現場監督管理，嚴格產地檢驗檢疫。 重點包括質量管理體系與檢驗檢疫規範及企業生產狀況的符合性和運**況，原輔料的進貨控制情況，現場管理、關鍵工序識別等生產過程控制情況，生產、監控記錄及「三專」管理情況等。
根據監管情況，對出口大蒜企業實行分類管理，對良好企業開闢綠色通道，實行報檢即放行的檢驗檢疫監管模式，做到了監管與服務的有效結合。 提高實驗室檢測能力，加快驗放速度。 燻蒸處理（1.
適用範圍經公安機關和檢驗檢疫機關批准註冊，從事燻蒸工作有關的單位。2.燻蒸機構(1)機構組建燻蒸隊(公司)必須由國營或集體單位以書面形式向公安機關和檢驗檢疫機關提出申請，經批准註冊後持證燻蒸。
(2)人員凡年滿十八年，身體健康，具有當地常住戶口的公民可申請參加燻蒸工作，檢驗檢疫機關對其進行崗前培訓，合格後，持證進行燻蒸工作。 (3)管理燻蒸隊(公司)實行負責制，燻蒸工作人員要團結協作，服從指揮，認真鑽研技術，熟練掌握操作技能。3.
管理制度(1)檢驗檢疫機關對燻蒸隊(公司)實行監督管理。凡是經檢驗檢疫機關批准註冊的燻蒸機構，在其燻蒸操作的全過程中，接受檢驗檢疫機關的監督和管理，並實行年檢制度。 (2)檢驗檢疫機關對燻蒸單位提出的燻蒸方案、投藥劑量和處理時間，進行審核並檢查燻蒸效果。
(3)檢驗檢疫機關對燻蒸人員定期進行培訓，以提高燻蒸人員的業務素質。(4)檢驗檢疫機關對燻蒸單位的燻蒸藥劑、材料、器具等實行確認）。木材的處理也基本沿用燻蒸的方法。
第三天是植物檢疫學實習。主要是到山東省檢驗檢疫科學技術研究院參觀了一些實驗室。
雜草檢疫實驗室，進出境的雜草檢疫主要依據形態鑑定。但根據各個實驗室自己的研究方法不同檢疫手段也不同。比如我們參觀的實驗室不採用傳統的分子生物學方法而是採用自己獨特的染色體核型分析的手段，這樣可以更精確的確定品種。
對於發現的雜草種子通常採用高溫加熱或是焚燒進行處理。
昆蟲檢疫實驗室，最常做的就是檢測香蕉中的疥蟲。通常是採用形態學的鑑定，另外還有分子或是非標的手段。由於昆蟲數量多種類多，所以在檢測過程中經常會出現新的昆蟲，這就需要工作人員有足夠的耐心及時查閱相關資料。
病原微生物檢測實驗室，由於實驗室衛生方面要求較高，我們只在室外參觀了解了一些先進的儀器裝置。比如全自動細菌檢測儀、倒置顯微鏡、**生物安全櫃、超淨工作台、全自動螢光儀等。
線蟲實驗室，主要是進出口植物和木材以及託運過程中木材包裝材料中的線蟲。檢疫處理需要浸泡木材，通過重力作用使蟲子遊到瓶子底部的漏斗中，然後進行收集檢測。
病毒檢疫實驗室，通常採用分子生物學檢測，血清學檢測。根據不同的要求還分為國際標準、國內標準、行業標準等。實驗室的研究員還向我們詳細介紹了進口的葡萄苗的檢測，對帶病毒的進行全部的銷毀。
並且這種檢測因為需要進行前期培養，所以檢測週期較長。
回校後，關於動物檢疫學實習，我們做了雞胚接種試驗、血凝試驗；植物檢疫方面做了菸粉蝨的鑑定試驗。以便於我們經過課本學習和實地參觀考察後，可以運用到實際操作中，更好的掌握所學知識。
四實習中的主要收穫和體會。
只有課本知識是不夠的，只有多動手、多練習、理論聯絡實際，才能將所學知識應用到實際生產過程中去。科研的最終目的就是應用到生活。通過本次實習，我深刻體會到課本知識的侷限性。
生物技術本就是一項高速發展的技術，需要時刻學習、終身學習才能掌握最先進的技術。同時認識到自己專業知識的欠缺，還不能夠熟練掌握所學知識，動手能力不足等問題。但這次實習也有頗多的收穫。
不僅學習了許多專業知識、課本上沒有的知識，還在與研究員交流過程中學會了一些為人處世的技巧以及對科研應有的態度-----嚴謹、耐心、責任心。只有及時認識到自己的不足才能及時改正錯誤方向，更加真實的認識到自己，為自己的下一步做好規劃。只有正確的認識到自己，才能清楚自己究竟適合什麼樣的職業，為自己的目標計畫未來。
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