首先，感謝公司領導給我這次機會，經過3個月的見習期，使我學到了許多知識也感受到了公司對我的培養，在3個月見習期間，我經過半個月的監督員實習期，分公司和籌備與開業工作及的分公司正常執行工作具體總結如下：
一、監督員實習期
1、 5月1日-5月14日，我在公司營部系統全面的學習了公司的各項規章制度，俗話說：「沒有規矩，不成方圓」，乙個企業的發展離不開嚴謹的制度。以前，我對公司的各項制度並不是很了解，經過這次學習，使我對公司的各項制度有了全面深入的了解。
2、 5月15日-5月25日，我在實習員，以前，總感覺監員是在骨頭裡面挑刺，有些問題根本不可避免，但監督員總是匯報，因此，對監督員的工作總有那麼一種牴觸的思想，經過這段時間的實習，使我對監督員多了一層了解，同時對他們的工作有了一種全新的理解和認識。而且，在我們的日常工作中，每次出現的也是那些小問題，如果每次都不注意，終究會釀成大錯；同時，在做監督員的期間，我也發現了許多平常並沒有注意到的細節，比如：
a：管理人員不注意小節，不嚴格要求自己，我們經常要求服務員這樣不能做，那樣不可以，可是，在我們要求服務員做的同時，我們的管理人員卻並沒有要求自己，而在監督員的反饋意見中卻很少提到管理人員的違紀行為，基層管理人員是公司的主要力量，他們直接面對的是服務員，他們的一舉一動都直接影響到服務員；
b：廚房的衛生管理極不到位，所有的衛生都只做了乙個表面現象，廚房管理人員對衛生也極不重視。特別是一些架子，原材料存放的地方衛生極差，亂擺亂放；
c：員工對公司的財物不愛惜，象中廚打荷員、配菜的盆子隨便亂丟等。
附：監督員反饋意見乙份
二、籌備工人作
在做監督員期間，由於工作的需要，我同時又參加了員工的培訓工作，在培訓過程中，我重點培訓了員工對食街的認識及食街的操作方法，服務意識及推銷意識，由於食街是一種新興的餐飲模式，他集酒樓的優質服務和臨時快餐的快速及自助的自選於一體，同時更多的匯集了全國各地的名小吃等優勢而迅速發展起來，他的主要特點是品種繁多，價廉物美，菜式自選，以帶動性消費為主。
三、開業
6月1日隆重開業。開業至今，我一直負責傳菜、**兩個部門的管理工作，對於食街來說，傳菜**是兩個核心部門，傳菜速度的快與慢，準確率的高與低直接影響到整個樓面的翻颱率與店內的經濟效益。因此，在開業前兩天的模擬操作中，我重點培訓了傳菜員對臺號的記憶，及檔口的菜品熟悉，使他們對業務知識有了基本的認識，較好地完成了開業工作。
在後期工作中，針對本店檔口比較長，相對分散，傳菜部人員不足的情況下，及時制定了《崗位責任制》、 《傳菜崗位獎罰制度》等制度。《崗位責任制》是指把現有傳菜員細分至每個檔口，以檔口為自己的工作崗位，負責自己所在崗位的衛生，出品的檢查及送餐，此制度的實施，使傳菜員的崗位意識有了極大的提高，避免了傳菜員挑輕避重、這邊幾個傳菜員，那邊檔口壓滿出品又沒有傳菜員等現象。
同時，針對《崗位責任制》，我又及時推出了《傳菜崗位獎罰制度》，對傳菜員實行回單制，每天統計傳菜員送完菜後自己儲存的小單的張數，每週進行評比一次，使傳菜員在保證完成自己崗位的工作的同時，能夠自覺地去巡檔，使他們從以前的「菜找人」的習慣變成「人找菜」的習慣，打破了他們的潛意識的吃大鍋飯的思想，大大提高了他們的工作積極性和工作效率，在整個傳菜部只有17名服務員而日客流量4000人次的情況下基本杜絕了檔口壓菜的現象。
**是整個店的最重要的乙個部門，是決定乙個店的經濟效益和顧客對本店產品熟悉程度和接受程度的決定因素；**員的推銷積極性和推銷意識對業務技能的熟悉程度直接影響到整個店的營業額。對此，我對整個**組進行了針對性的培訓。如：
推銷意識，怎樣捕捉客人的眼光；檔口樣品的擺放，搭配推銷、附帶推銷；檔口產品知識；自我推銷等等。使整個**組成員從完全不懂到熟悉推銷技能，從而成為乙個基本的**員，同時也取得了顯著成效，整個店的人均消費額從開業時的5無左右在短短的乙個星期內提高到15元左右，得到了公司領導的表揚，同時為了營造一種推銷氛圍，針對檔口的不同為每個檔口的**員編了一名順口溜，使我們的推銷氛圍有了極大的改善。
在日常工作中，針對**員的推銷熱情有所下降，制定了《**組獎罰制度》和《目標推銷制度》，建立每日重點推銷產品及目標數，要求每個**員每天都有自己的推銷目標，此兩項制度的實施，大大提高了**員的工作積極性，為本店連續3個月營業額全公司第一做出了應有貢獻。
現在的餐飲市場競爭十分激烈，隨著人民生活水平的不斷提高，顧客的要求也越來越高，越來越全面，他們所需要的不僅僅侷限於吃飽，對我們的要求也不再是僅僅出品質量和服務態度，對於整個店的裝飾、環境、**、產品更新的快與慢也有了更高的要求。
在以後的工作中，我一定要勤學好問，努力鑽研業務技能，為公司的發展貢獻出自己乙份微薄的力量。
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2014級見習工作總結 2015年4月13日至17日,我與王老師帶隊2014級學21位同學到千匯幼兒園進行了為期一周的見習活動。一周的時間雖然短暫，但使大家受益匪淺。千匯幼兒園雖是一所民辦幼兒園但幼兒園環境優美，設施齊全，有教學經驗豐富的老師，在社會上有良好的口碑，贏得了良好的社會聲譽。我們21名學...
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院領導 本人自2012年7月9日在醫院器械科見習器械維修一職，至今已近乙個月時間。在領導的關心和指導下，在科室老師同事的幫助下，我能立足本職，積極配合與完成下達的各項任務，做好各項維修工作，為臨床服務。現將試用期工作情況總結如下 一 提高認識，認真做好本職工作。在這乙個月的時間裡，我能遵守醫院各項規...
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