紅酒的生活妙用

2021-03-04 02:07:53 字數 499 閱讀 8627

廚房篇  冬天,家裡一般都有蘋果,但放置時間長了,即使不腐爛也會乾巴巴的走了味。如果把這些不新鮮的蘋果放在葡萄酒中,再加些砂糖煮一下,你會發現蘋果別有風味。

當你買了熟肉分次吃的時候,將暫時不吃的那塊在切口處塗上一些葡萄酒,然後包好放在冰箱裡,這樣可以保持其新鮮不變味。

炒洋蔥時,加上一點葡萄酒(乙個洋蔥加1/4小杯),這樣就不會將洋蔥炒焦。

在烹調菜餚時,加入一點葡萄酒,可除去魚、肉的腥臭味,使菜餚更加鮮美適口。

吃冷麵時,在加入面滷後再倒入一小勺葡萄酒,會令其味道格外鮮美。

生活篇感冒時,將一小杯紅葡萄酒在火上加熱,再打乙隻雞蛋在酒裡,攪拌一下即停止加熱,晾溫後便可飲用。這就是德國醫生**感冒的雞蛋酒。在法國是在加熱後的紅葡萄酒裡加上一些檸檬汁和砂糖,效果也很好。

用冰箱製作冰塊時,可以在水中摻一些紅葡萄酒,然後凍成冰塊。用這樣的冰塊放在大麥茶或是冷麵中食用,解暑效果非常好。

人們外出時帶的水杯,容易有股特殊的水臭味,只要預先在水杯中加一小勺紅葡萄酒,就能避免水味變劣。

妙用紅酒釀就精緻生活x

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