2. 儲存方式：
3. -18℃下的溫度儲存
4. 解凍方式：
使用前一天，將冷凍的忌廉存放於3℃-7℃的冷藏櫃內自然解凍。完全解凍至無冰渣。
打發方式：
將解凍好的忌廉，倒入乾淨的缸內。容量以不超過缸容量的20%-30%。此時奶油溫度控制在3-7攝氏度,，先用慢速攪拌至液體奶油表面有很大的氣泡，然後換成攪拌機的中高速一直打發到所需要的軟硬度。
奶油溫度在13-15攝氏度。然後用慢速攪拌至奶油組織更加細膩。奶油的比重在0.
28-0.31之間。
注意事項：
維益和牧動植物混合脂奶油的打發時間跟純動物奶的時間很接近，比較短。因此形成軟尖峰時，就要用慢速攪拌30秒即可。
使用時注意事項：
夏天建議將打發好的忌廉放置在冰水的容器內使用，保持奶油的溫度和增加穩定性的時間。或則將用完的和牧奶油及時的存放在冷藏櫃內。
河北省環境監測上崗證考核題石油類和動植物油
4 矽酸鎂應於磨口瓶內儲存。5 油取樣瓶應作一標記，塑料瓶 玻璃瓶都可以採油類樣品。三 問答題 每題10分，共30分 8 標準分析方法適用於哪幾種水質的石油類和動植物油的測定？9 紅外分光光度法與非分散紅外光度法測定油類的區別是什麼？10 地面水環境質量標準 gb3838 88中，石油類規定的測定方...