法國南部——朗格多克-魯西榮大區
1、法國南部產區總體情況資料
全球最大的葡萄種植地區－－法國南部
擁有280000公頃葡萄園的朗格多克－魯西榮大區，是世界上面積最廣袤的葡萄種植園，同時也是最古老的葡萄園之一，在羅馬時代就開始耕耘。它的平均產量高達20多億瓶，足夠中國人每人喝上一瓶多。它還是法國第一大葡萄酒產地，佔法國總產量的42％。
豐富的陽光、海浪以及慷慨的大自然，使當地的葡萄健康而富有糖份，是唯一被指定在發酵過程中不能加糖份的產區。它同時擁有40多種法定產區葡萄酒和超過27個種類的葡萄品種：包括國際主要的七大葡萄品種，諸如霞多麗、薩瓦涅、美樂、赤霞珠、西拉和維奧涅爾......
以及其他20種朗格多克－魯西榮地區特有的葡萄品種。紅葡萄酒，桃紅葡萄酒，琥珀色葡萄酒，氣泡酒，麝香葡萄酒，白葡萄酒：僅僅在一片葡萄園中，您便可以找到釀造各類葡萄酒所需的豐富葡萄種類。
如此豐富、可觀的自然遺產，令一向愛報憂不報喜的法國人也無法低調下去：於2023年，由大區**倡導建立的法國南部品牌，齊集朗格多克法定產區、魯西榮法定產區葡萄酒，以及奧克地區等其他地區餐酒，聯合大區的各項美食特產，矢志將這份生活藝術與自然寶藏傳達到歐洲以外的地方。
2．法國南部產區地理位置、氣候特點
朗省的葡萄園通常種植於庇里牛斯山脈狹長山谷中的地中海濱海平原。該地區益於獨特的二元性氣候，大西洋岸強烈的幹冷風和來自地中海岸潮濕溫暖的季風交替。全年平均氣溫在攝氏14度，在葡萄生長的旺季（5月到8月）氣候非常的乾旱炎熱，日照強烈，非常利於各類葡萄的生產。
朗省的土質也很多樣化從內陸的白堊，石灰質，砂礫層到沿海的沖積土壤。一些高產量的葡萄園就依賴於沉積的河床石，而一些土壤裡含有的礫石則具有非常好的過濾特性的石子。從而利於那些喜幹喜濕，喜陽喜陰各種不同種類的葡萄的生長。
法國南部葡萄酒，包括以葡萄品種命名的葡萄酒、法定產區葡萄酒、地區餐酒、單一品種或混合品種釀造的葡萄酒，主要產自適宜於葡萄生長的泥灰質山坡、砂質斜坡、海洋鈣質階地、岩石丘陵、石灰質多石高原、礫石遍布的峽谷；此外，因霧氣和密史脫拉風（法國南部及地中海上乾寒而強烈的西北風或北風）、地中海沿岸西北風、塞爾斯凡（法國西南部強勁的西風或西南風）的影響而有所緩和的地中海式南部氣候，使法國南部產區的氣候條件適宜葡萄種植；地中海地區及法國的葡萄品種較強的適應性也成為朗格多克-魯西榮大區種植葡萄的優勢。白葡萄酒選用的葡萄品種有：皮克普爾、莫札克、馬爾薩訥、胡姍、維奧涅爾、克萊雷特、詩南、小粒麝香、亞歷山卓麝香、霞多麗、長相思…紅葡萄酒或桃紅葡萄酒選用的葡萄品種有：
佳麗釀、西拉、歌海娜、神索、慕合懷特、赤霞珠、品諾、美樂…
3.法國南部產區總面積、產酒量，共有多少aoc產區？
朗格多克－魯西榮大區共擁有280000公頃的葡萄園（歐洲為350萬公頃），是世界上面積最廣袤的葡萄種植園，同時也是最古老的葡萄園之一。它的平均產量高達20多億瓶，是波爾多葡萄酒產量的三倍，等同於美國的總產量或澳大利亞加上智利的總產量。朗格多克－魯西榮大區是法國葡萄酒出口量最大的地區（各類葡萄酒總和）。
共有40多個aoc產區。
4.法國南部產區共有多少酒莊，合作者，協會等？
目前，法國南部旗下已有350余家酒莊加盟。法國南部的合作方：-inter sud de france-septimanie export
-fédération régionale de la coopération agricole (frca-lr)-chambre d』agriculture du languedoc-roussillon
-l'association régionale des industries agro-alimentaires du languedocroussillon (aria-lr)
5.法國南部產區葡萄酒之各產區主要監管特徵、特點
所有的葡萄種植者都要注意以下方面：在葡萄種植區內以及釀酒過程中使用的產品；不能超出命名產地的最高產量，以確保質量；只有最適宜種植葡萄的優質土地才能冠以產地命名。
所有經過以上三方面檢驗的葡萄酒還要經過專門的專家委員會品嚐，從而決定是否給予原產地命名。6.法國南部產區酒文化，歷史資料
朗格多克-魯西榮大區的葡萄酒的歷史可以追溯到西元前5世紀，希臘人在納合本附近海岸開發的第乙個葡萄園。到19世紀後期，該地區的葡萄酒產量約佔全法國總量的44%，是名副其實的法國第一葡萄酒產區。
古羅馬時期，約西元前600年，馬賽出現了葡萄種植，並出口到地中海一帶。隨著古羅馬帝國的沒落（約公元300年），葡萄種植也幾乎覆滅。
中世紀，僧侶們重新開始了葡萄種植，從而有了行業協會的概念。商業繁榮時期（約17世紀）：修建了賽特港和南運河。2023年法國大革命：摧毀了葡萄種植園
19世紀：隨著興修鐵路，朗格多克-魯西榮大區的葡萄種植東山再起。2023年：出現根瘤蚜病，75%的葡萄園受損被毀。
2023年：通過減少種植面積提高質量的做法，實現法定原產地命名酒的分類。