校慶紀念餅
鄭啟五同事陳君到東京參加**答辯，取得日本**大學博士學位歸來。辦公室茶話間，他開啟帶回的一盒日本素餅請大家共享。這餅包裝比較講究，彩紙外包，屜式拉盒，盒內再分長盒兩列，素餅塊塊皆薄膜密封包裹，五個一列。
另夾豆幹大小的說明一張，密密麻麻的日語假名夾雜著豆大的漢字，不解。我趕緊淨手泡茶，新鮮的熱茶配甜餅，最能品出味道的全部。
餅，皮薄餡厚，堅挺，近似我們市面上的「老婆餅」，餡應該是綠豆泥，潤綠晶亮，細膩滑爽，微甜適口。不過肯定不是「老婆餅」，因為公尺黃色的餅面上有烘焙出的「**大學」四個焦黃漢字，筆劃有點變形，但卻清晰可辯。
於是聯想起周作人在《北京的茶食》裡對日本茶食的津津樂道：「在東安市場的舊書攤上買到一本日本文章家五十嵐力的《我的書翰》，中間說起東京的茶食店的點心都不好吃了，只有幾家如上野山下的空也，還做得好點心，吃起來餡和糖及果實渾然融合，在舌頭上分不出各自的味來……」這些有滋味的文字突然落到了我們的舌床上了，大大咧咧的翻滾自如，熟悉的陌生，似曾相識……
可這是日本**大學自家烘焙糕點？不是的，這是該大學為紀念125周年的校慶向知名餅家訂製的「校慶紀念餅」，弄不好就是向周作人所謂的「上野山下的空也」之流訂製的，在慶典期間供師生與校友選購。陳君解釋，不是所有人都對收藏紀念品有興趣，因此可以一嚼為快的紀念餅也頗受歡迎。
我喝著熱茶，連連吃下了兩塊「**大學」，記住了這個幾乎與我毫不相干的學府，原來紀念物既可以掛靠在牆壁上久久回味，也可以掛靠在胃壁上緩緩消化，時間迥異，但意義卻有可能是大同的。這不是茶道，乃「餅道」也，呵呵，迴圈經濟的一縷涓涓細流……
天上掉下的校慶紀念餅，一道意外的茶點，呵呵，蠻讓人回味的創意。
2006/11/12
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