內部通啟
呈: 韓總
致: 總經辦
由: 營銷部、餐飲部、廚部、客房部
事由:誼豐大酒店2023年
三、四月份**活動計畫
日期:2023年1月21日
抄報:康總、蘇總
抄送:財務部
誼豐大酒店2023年
三、四月份**活動計畫
一、 活動名稱:
誼豐大酒店新老客戶感恩大回饋
二、 活動時間:
2023年3月1日——2023年4月30日
三、 活動宣傳方式:
1. led滾動宣傳
2. **活動單頁——組織員工外出發放;店內大堂、客房、餐廳等公共區域擺放;擺放在唐老鴨等外包**商的營業區域
3. x展架——擺放在一樓大堂和二樓餐飲部
4. 燈箱廣告
四、 活動內容:
活動一:特色菜免費品嚐
活動目的:藉由特色**菜的推廣月活動及免費品嚐活動,推出各檔口廚師長的拿手好菜,且與每週的免費品嚐特色菜活動中,製作菜品質量調查表,根據賓客意見和建議及時調整製作方式建立酒店的金牌菜品榜;及根據賓客意見建議,與5月份更換零點擊單,保證**、口味等符合客人的需求,保證更換選單的成功
活動期間推出各檔口的特色**菜,每週推出一款免費品嚐特色菜,賓客消費滿500元及以上的,將可得到免費品嚐本週特色菜一道的機會。並附菜品質量調查表,請賓客給予意見和建議,餐飲部收集、彙總,及時與廚部溝通,不斷調整。
廚部:制定特色**菜選單,並為餐廳員工進行培訓
餐飲部:
製作特色**菜選單;
廣泛收集賓客對於特色**菜的意見反饋,保持與廚部的溝通順暢
活動二:週末**房
活動期間,每週日推出10間**房(標準間),**188元/間夜(含雙人自助早餐)
備註:本活動最終解釋權歸本酒店。
五、 所需各部門支援:
1. 餐飲部:
1) **活動計畫跟進
2) 菜品質量調查表的製作、發放、**
3) 每週與廚部召開菜品質量研討會,研討相關問題,提出改進的計畫並跟進實施情況
4) 做好各項活動的相關準備和登記工作
5) 收集賓客意見,及時與相關部門進行溝通,及時調整相關政策
6) 培訓部門員工相關的**活動內容,要求全員參與**活動
7) 活動結束後,三天內完成活動總結
2. 營銷部:
1) 各種宣傳方式製作及推廣
2) **拜訪大客戶進行**活動介紹
3) 培訓部門員工相關的**活動內容,要求全員參與**活動
4) 活動結束後,三天內完成活動總結
3. 廚部:
1) 製作特色**菜選單,及每週的免費品嚐菜
2) 保證菜品質量和數量的穩定,特別是免費品嚐菜的菜品質量,特別要保證
3) 培訓部門員工相關的**活動內容,要求全員參與**活動
4. 客房部、前廳部:
1) **活動計畫跟進
2) 保證房間的乾淨整潔,設施裝置的完好
3) 做好各項活動的相關準備和登記工作
4) 收集賓客意見,及時與相關部門進行溝通,及時調整相關政策
5) 培訓部門員工相關的**活動內容,要求全員參與**活動
6) 活動結束後,三天內完成活動總結
5. 財務部:
1) 做好相關活動的登記工作
2) 培訓部門員工相關的**活動內容,要求全員參與**活動
6. 工程部:
1) led屏保養維護,保證**活動資訊能夠正常滾動宣傳
2) 培訓部門員工相關的**活動內容,要求全員參與**活動
7. 安檢部:
1) 確保酒店的安全及消防,保證客人的人身和財產安全
2) 確保酒店有足夠的停車位,及有保安人員進行車輛的正確疏導
3) 培訓部門員工相關的**活動內容,要求全員參與**活動
8. 總經辦:
1) 跟進核對所有廣告宣傳品的內容核對
2) 督導活動各相關部門跟進各自部門任務
3) 跟進活動進行,及時調整相關政策
9. 人力資源部:
1) 培訓部門員工相關的**活動內容,要求全員參與**活動
2) 不定時的檢查酒店各部門員工對於**活動的掌握情況
3) 人力資源部根據活動在員工宣傳欄貼出:「好訊息」或「通知」以**活動為主題的宣傳。
2023年四月份面試熱點
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2023年四月份實習報告
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