在甜品加盟店經營的過程中，**對於消費者和經營者來說都是極為重要的因素。成功的**定位，是主客雙方多次認可、雙方收益的過程。
一般來說，甜品加盟店在開辦前，就要對主體價位進行策劃和設計。一旦主體價位確定，則不能輕易變動。如果隨意改變，就會使經營產生大起大落的現象，甚至會使甜品加盟店毀於一旦。
在甜品業中，這種才識是很多的。
社會環境和經濟環境不斷變化，市場也在不斷運動，因而在甜品加盟店經營的**上，我們也不能一成不變，也應該瞄準市場隨時做出適應性調整不是隨意的，而是理性的技巧性的。這種調整不是隨意的，而是理性的技巧性的。筆者以為它應該遵循以下原則。
第一，甜品加盟店的**調整不應該衝擊主體價位。它應該在一兩個菜品、一類商品、一兩個甜品區域中動腦筋，或者在短時間內作**處理，取得經驗和顧客認可後，再逐漸滲透。
第二，在運用**策略時，一定要遵循價值規律和經濟規律。從理論上說，**應該反應商品的價值和供求關係。但是由於主客雙方所處的角度不一樣，對甜品加盟店的軟硬體，包括對菜品質量的評價也不一致;至於供求關係更是乙個變數，僅就需求動態而論，供求平衡是暫時的、相對的，不平衡是經常的、絕對的。
在一定供求比例的影響下，商品就可能按照高於價值或低於價值的****。市場經濟條件下，我們不能簡單地反對**背離價值的情況。但經營者在制定**時，應該注意避免出現沒有根據的**背離價值的情況和出台不反應供求關係的**。
也就是說，並非新奇特的菜品和服務舉措，定價過高，必然會招致失敗。
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