當乙個管理人員就要 「以人為本、以客為先」。酒店員工作為「服務」的基本載體，成為酒店產品價值實現交換的重要中介，從面成為酒店在運轉管理過程中的乙個「焦點」——酒店運轉管理的基本出發點與歸宿點。「以人為本」反映了現代酒店及其經營者的乙個基本管理思想：
客人是酒店的衣食父母、財富源泉；員工則是酒店經濟效益與社會效益的基本生產力。所以，如何調動員工的「敬業、樂業、勤業」的工作積極性，如何建立良性、有效的人力資源開發激勵機制，成為酒店運轉管理的乙個核心問題。「以人為本」即以員工為利益之本、效益之源。
然而，鑑於酒店的客觀屬性，客人又自然而然地成為現代酒店運轉管理過程中的另乙個更須倍加關注的「焦點」，即優先於員工之先的「焦點」。 沒有滿意的員工，就不會有客人的滿意；沒有微笑的員工，就不會有客人的微笑！
乙個管理人員還要有敢於承擔責任，關鍵時刻上得去，這是管理者在管理到位中的作用體現。靠規章管理是簡單的管理，但讓被管理者心服則不易。這就要求管理者除了自身品德、業務素質過硬外，還得掌握管理的技巧和方法，用不同的領導方法去處理事、管理人；善於溝通，掌握人際交往的藝術；學會激勵員工的技巧，善於調動人的積極性；
要是公司給我這個機會我覺得在以後的管理當中應當做到以下幾點：
一．服務員要不斷培訓的服務常識，要是基礎服務還沒做好，更不用提個性化服務了。
二．是管理督導有問題。管理人員到場對服務進行現場督導，達到補救效果.
三．是給予客人足夠的重視與關注。
誠然，在日新月異的當今社會，在日趨激烈的人才競爭中，我還欠缺很多，但我相信，若有幸得到公司領導的信任和指導，具有謙虛好學、務實上進、追求卓越以及堅韌性格和奮鬥精神的我，定能在您的指導下，在豐富的實際工作中不斷提高，日趨完善。同時，我也會竭我所能獻出我的才智，以報答領導的知遇之恩。
餐飲部：崔軍
日期：2012/6/20
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