個人簡歷
實習目的及意義
生產實習是學校教學的重要補充部分，是區別於普通學校教育的乙個顯著特徵，是教育教學體系中的乙個不可缺少的重要組成部分和不可替代的重要環節。它是與今後的職業生活最直接聯絡的，學生在生產實習過程中將完成學習到就業的過渡，因此生產實習是培養技能型人才，實現培養目標的主要途徑。它不僅是校內教學的延續，而且是校內教學的總結。
可以說，沒有生產實習，就沒有完整的教育。學校要提高教育教學質量，在注重理論知識學習的前提下，首先要提高生產實習管理的質量。生產實習教育教學的成功與否，關係到學校的興衰及學生的就業前途，也間接地影響到現代化建設
實習要求
1.實習單位名稱；2.實習單位地點；3.實習崗位；4.實習開始時間--實習結束時間；5.負責同學實習的公司人員****。
目錄1、**特澳特番茄製品**** 1
1.1、公司投建背景 1
1.2、公司專案概況 1
1.3、產品簡介 1
1.4、公司理念 1
1.6、原料加工 2
1.6.1、生產流程（如附錄a） 2
1.6.2、配套裝置 2
2、個人實習崗位——車間 3
2.1、崗位職責 3
2.2、加工用番茄收購標準 3
2.2.1、雜質分類 3
2.2.2、要求 3
2.2.3、雜質率按下式進行計算 3
2.2.4、抽樣 4
2.2.5、生產崗位安全操作規程 4
總結 5
致謝 6
參考文獻 7
附錄a 8
1、**特澳特番茄製品****
**特澳特番茄製品****成立於2023年5月，坐落於銅城**腹地—平川，是目前**市唯一一家大型的番茄加工為主、其它果蔬深加工為輔的生產企業。
1.1、公司投建背景
甘肅省地處大西北，有天然的日照、氣候條件，是最適合番茄種植的理想基地。近幾年來，甘肅省受西部大開發的東風影響，經濟穩步提公升，綜合實力明顯加強。在此基礎上的果蔬業也得到了長足的發展。
而與甘肅的其他地區相比，**的優勢更加凸現。我公司正是看中了這種優勢的地理環境，目前投資5600萬（其中固定資產4000萬，流動資金1600萬）建成**特奧特番茄製品****，充分利用平川優勢地理環境條件，努力發展番茄及蔬菜加工業，使番茄種植面積達到2萬畝以上，年產番茄醬12萬噸的規模。
公司占地100畝，地理位置優越，工業園區緊靠國道109線，交通便利，運輸快捷。
1.2、公司專案概況
**特奧特番茄製品****擬建處理鮮番茄2500噸，年產果蔬飲料5000噸的原料種植、生產、加工、銷售為一體的一條龍企業。該專案為新建專案，主要建設工程包括生產車間、動力車間、原料車間等一些輔助生產工程、公用工程和服務性工程，該專案採取在種植基地的模式化栽培技術，實行從原料入庫到成品出庫的監控式管理，生產真正無公害無汙染的綠色產品。
本公司引進世界上最先進的義大利番茄加工生產線裝置，為產品的質量提供了可靠的保證，提高了產品的市場競爭力。在正式投產後，預計將達到日產番茄醬2150噸，年產番茄醬25000-30000噸的模式。
1.3、產品簡介
本公司生產的主要產品為番茄製品，包括番茄醬、番茄沙司、番茄汁、去皮整番茄、番茄丁、番茄粉等果蔬飲料產品，其中，番茄醬為主導產品。該類產品含有豐富的有機酸、氨基酸以及大量的番茄紅素e和維生素c、胡蘿蔔素等營養物質，對人體健康及營養平衡有很重要的作用。
1.4、公司理念
優中選優、以質取勝
產業為民、民企雙營
勤勤懇懇做事、踏踏實實做人
1.5、公司宗旨
以企業加農戶種植方式為基礎，發揮訂單農業的優勢，實現企業的農戶的雙贏。
1.6、原料加工
1.6.1、生產流程（如附錄a）
1.6.2、配套裝置
清洗槽、提公升機、揀選平台、破碎機、管式預熱機、打漿機、灌裝機裝
2、個人實習崗位——車間
2.1、崗位職責
（1）按照公司規定的作息時間準時上下班；
（2）遵守公司的勞動紀律，服從組長的安排，及時到崗、嚴禁脫崗；
（3）遵守工地的安全管理制度，認真及正確使用勞動防護用品；
（4）第一時間準備好檢驗工具和外加劑；
（5）負責依據工藝、質量標準對生產過程進行監督檢查負責質量問題及質量隱患的及時記錄；
（6）負責根據實際事實填寫質量日記錄；
（7）負責檢查生產所用原輔料是否為合格品；
（8）負責原輔料庫、成品庫的標識及狀態的檢查；
（9）負責半成品、成品感官及酸度、固形物的檢查；
（10）負責車間洩漏率的監督檢查及記錄；
（11）負責對所有可能產生質量隱患的產品進行針對性取樣；
（12）負責對生產記錄的真實性做監督檢查；
（13）負責不合格品的處理；
（14）負責車間衛生環境及定期消毒的監控；
第八條簽發檢修工單、裝置試運轉等應嚴格執行有關規程、制度，做好用火點的監控工作。
總結本次實習的目的在於通過理論與實際的結合、個人與社會的溝通，進一步培養自己的業務水平、與人相處的技巧、團隊協作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解起到了非常重要的作用，因此要給予高度的重視。通過實習，讓自己找出自身狀況與社會實際需要的差距，並在以後的學習期間及時補充相關知識，為求職與正式工作做好充分的知識、能力準備，從而縮短從校園走向社會的心理適應期。
雖然已經到大三了，對於實際社會工作還是茫茫然的，畢竟書本上的只是乙個概念，具體操作並沒有教你。難得的實習機會，我想把它做好。在這段時間學會了一些比較瑣碎覺確實無從下手。
雖然說這只是個銷售化妝品的公司，但在這實習期間，我從培訓到商品的整理以及到產品的現場營銷等，都全身心的投入到工作中去。
這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規定態的調整使我更加明白，不論做任何事，務必竭盡全力。這種精神的有無，可以決定乙個人日後事業上的成功或失敗，而我們的銷售工作中更是如此。
如果乙個人領悟了通過全力工作來免除工作中的辛勞的秘訣，那麼他就掌握了達到成功的原理。倘若能處處以主動，努力的精神來工作，那麼無論在怎樣的銷售崗位上都很難有所建樹。
實習是學生大學學習完成全部課程後的最重要的實踐環節。通過這次的實習，我對自己的專業有了更為詳盡而深刻的了解，也是對這幾年大學裡所學知識的鞏固與運用。從這次實習中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的，並且需每乙個學生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，開啟了視野，增長了見識，為我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎。
致謝行文至此，我的這篇**已接近尾聲；歲月如梭，我四年的大學時光也即將響結束的鐘聲。離別在即，站在人生的又乙個轉折點上，心中難免思緒萬千，一種感恩之情油然而生。
生我者父母。感謝生我養我，含辛茹苦的父母。是你們，為我的學習創造條件；是你們，一如既往的站在我的身後默默的支援著我。沒有你們就不會有我的今天。謝謝你們，我的父親母親！
育我成才者老師。感謝我的指導老師***副教授，這篇**是在*老師的的悉心指導與鼓勵下完成的。*老師為我提供了良好的實驗條件，在申請和開展專案、參加學術會議、撰寫**等方面提供了很多專業性的指導。
*老師淵博的學識、嚴謹的治學態度、精益求精的工作作風和誨人不倦的高尚師德，都將深深地感染和激勵著我。在三年的實驗室時光裡，*老師不僅在學業上給我以悉心指導，同時還在思想、生活上給我以無微不至的關懷，在此謹向*老師致以誠摯的感謝！
參考文獻
[1] 王爭.發酵技術，北京，中國出版社，2009.7。
[2] 建黨章.工藝教程，上海，中國出版社，2003.8。
[3] 何慶，賈民英.食品微生物學，北京.中國國防大學出版社，2008.8。
附錄a生產流程圖
番茄醬廠生產實習報告
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