西四公小學食堂安全管理責任書
為了規範學校食堂、食品的管理，增強安全防範意識，確保學校正常的教學秩序，預防食物中毒的發生，強化安全管理，使食品安全工作落到實處，特簽訂食堂安全工作責任狀。
1、認真貫徹落實關於食品衛生的法律、法規、規章制度和安全操作規範；遵守上級單位 、學校制定的規章制度。
2、嚴格把好食堂的蔬菜、肉類、糧鹽、食油以及其它食品的進貨關，避免不合格的產品進入食堂。
3、嚴格對食堂的環境衛生以及工作人員個生衛生進行管理。、注意食堂人員的身體狀況，每年要進行一次體檢，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發現食堂人員身體有異常，馬上催促其離開工作崗位。
4、加大衛生基礎設施的投入改建，及時修理設施、裝置，嚴格功能分割槽，做到布局合理，防止交叉汙染。
5、全面安排布置食堂衛生工作，抓好食堂管轄的室內外環境衛生，做到無灰塵、無汙染、無油汙。要堅持經常投放噴灑藥物，做到無蚊蠅蟑螂。
6、加強食物監督，檢查食物情況，嚴禁生食水產品（海產品），嚴禁食用土豆和豆角，不得購買變壞、汙染的食物，熟食、冷菜時間不得超過4小時。
7、嚴格操作間管理，加強餐具、用器具的消毒工作，每次用餐後其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗乾淨。做好防火、防盜、防投毒工作。
預防意外事故發生，一旦出現食物中毒，必須立即向學校匯報。
8、督促炊事人員注意用電、煤氣的安全，用電、用氣結束時，要馬上關閉。食堂門窗及時關好，人一旦離開隨手關門關窗。
9、按食品衛生制度，督促炊事人員搞好食品衛生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四衝五保潔。
10、預防和杜絕食物中毒事件的發生。 食堂每餐飯、菜必須留樣，留置於冷藏裝置中儲存48小時以上，以備查驗。
本責任書一式兩份，學校和食堂管理員各執乙份。自簽訂之日起生效。
有效時間為：2023年9月1日至2023年8月31日。
校長簽字食堂管理員（簽名）：
2023年2月18日
食堂管理員安全目標責任書
嶗山區第二中學食堂管理員安全工作 目標責任書 1.食堂管理員是食堂安全衛生第一責任人，協助總務 衛生室把關好學校食堂安全衛生工作。2.督促做好食堂工作人員的身體健康檢查，無健康證決不允許上崗。3.每學期開學前，重點檢查，清理調味品 食品，並全面檢查食堂內外的衛生。4.每天做好對食堂工作人員的檢查工作...
學校與食堂管理員安全責任書
學校食堂是學校食品安全工作的重要部門。加強食堂飲食衛生與安全是落實學校 安全第一 的基本策略。為了增強食堂的安全防範意識，堅決杜絕意外事故的發生，落實安全工作責任制，根據食堂負責人的職責要求，特簽訂本責任書。1 注意食堂人員的身體狀況，每年進行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，堅持晨檢，一...
學校食堂管理員安全責任書
為確保師生人身安全，根據上級有關安全工作要求，本著服務師生，安全第一的原則，經學校與食堂管理員協商簽訂本責任書。一 牢固樹立 優質服務，安全第一 的思想意識，強化安全防範措施，排除一切不安全因素。二 採購糧油 蔬菜必須渠道正常 票證等手續齊全 且保證在運輸 儲藏方面無汙染。三 飯 菜熟透，不向師生 ...