謎語：1、小小根兒水中泡，兩瓣花兒頭頂開（打一蔬菜）
謎底：豆芽（也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。豆芽一般是生活在有一定水、光、氣、熱的容器中，它的頂部兩瓣豆片像盛開的小花，是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜。
其品種繁多、營養全面、風味獨特、清香脆嫩，深受人們喜愛。）
2、睡蓮底下一條龍，節節肚中滿是洞（打一蔬菜）
謎底：藕（屬睡蓮科植物，蓮的根莖。肥大，有節，長長的，形似一條龍，中間有一些管狀小孔，折斷後有絲相連。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高。）
3、圓圓腦袋一撮毛，無心之徒披紫袍（打一蔬菜）
謎底：洋蔥（模樣似圓形，蔥頭形似一撮毛，常見的洋蔥外表呈紫色，是沒有心的，從外直接切到內心，所以有這樣一種說法：「男人就像洋蔥，女人一層一層地撥，一邊流淚，到最後竟然發現男人沒心。
」）4、紅紅棒子地里鑽，長長綠尾露在外（打一蔬菜）
謎底：胡蘿蔔（樣子形同一根上粗下細的棒子，生長在土地裡，而綠色的葉子則露在外面。）
5、細白嫩肉裹紫衣，霜兒一打不成器（打一蔬菜）
謎底：茄子（顏色多為紫色或紫黑色，內部果肉為白色，歇後語中有如此形容：「霜打的茄子——蔫了」，枯萎了，也比喻人精神萎靡了，氣勢消沉了，不成器。）
6、根系強大稱天羅，老了用來刷鐵鍋（打一蔬菜）
謎底：絲瓜（又叫天羅、布瓜、蠻瓜。為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強大。老時絲很多，待乾後，可用來刷鍋子。）
7、兒時頭上開白花，老了長滿白鬍渣（打一蔬菜）
謎底：蔥（葉子的高度差不多，比較整齊，春末開成一叢叢的花，花呈青白色。底部有長鬚，形似老人的鬍子。）
8、小小個頭似蘋果，美女都愛當水果（打一蔬菜）
謎底：番茄（大多為紅色，個頭與蘋果差不多；果實營養豐富，具特殊風味。可以生食，一般女性都愛當作水果一樣生吃，營養價值更高。）
9、圓圓腦袋櫻桃色，深深埋在土裡頭（打一蔬菜）
謎底：紅蘿蔔（蘿蔔的一種，球形、根皮紅色、根肉白色，葉子為綠色。因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值。）
10、紅紅小嘴綠鸚哥，大力水手最愛它（打一蔬菜）
謎底：菠菜（主根發達，肉質根紅色，味甜可食。是大力水手補充能量時的最愛。「金銀白玉板紅嘴綠鸚哥」正是乾隆微服私巡時嚐到的民間菜式——菠菜豆腐湯。）
11、紅妹子，綠妹子，湘川一帶最愛吃（打一蔬菜）
謎底：辣椒（又名番椒、大椒。果實青色，成熟後變成紅色；一般都有辣味，湘西菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉風味。
川菜以麻、辣、鮮、香為特色，以「一菜一味,百菜百味」著名。由此可見，二者均離不開辣椒，所以，針對一些愛吃辣椒的姑娘，也有「湘妹子、川妹子、辣妹子」一說。）
12、身披黃袍狠媽媽，年紀一大手段辣（打一蔬菜）
謎底：姜（也稱「生薑」；開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。多呈黃色，俗語有云：「姜還是老的辣」比喻老年人有經驗，辦事老練，不好對付。）
13、身材纖細披綠袍，切碎包餃味兒好（打一蔬菜）
謎底：芹菜（芹菜葉洗淨剁碎，與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻，放入少許食鹽、薑末、五香粉等調料，這樣做成的餃子味道鮮香。）
14、胖胖小傘林中開，等著姑娘把它摘（打一蔬菜）
謎底：蘑菇（有一首膾炙人口的兒歌叫作《採蘑菇的小姑娘》，而我們在生活中常見的蘑菇多半為矮小偏胖的形狀，菌蓋的形狀似一把撐開的小傘。）
15、綠色**結小花，滿身疙瘩渾身扎，美白產品人人誇（打一蔬菜）
謎底：黃瓜（植株柔嫩，莖披毛並多汁，葉被絨毛，多為單性花，雌雄同株，腋生。許多愛美的女性喜歡將黃瓜切片，用來敷臉，起到美白肌膚的作用。）
16、一家人住兩宅,一宅綠一宅白,廚房天天要用,誰家也離不開(打一蔬菜)
謎底：蔥（蔥一頭是白色尾部是綠色葉子。習慣於在炒菜前將蔥和姜切碎一起下油鍋中炒至金黃(俗稱之為「爆香」)，爾後再將其他蔬菜下入鍋中炒。
在做湯麵如清湯麵或牛肉麵時，在麵條熟後可將切碎的蔥末（也稱蔥花）撒在面上。）
17、樣子像青草,適合包餃餃,回揮刀割嫩草,轉眼又長高(打一蔬菜)
謎底：韭菜（韭菜屬於蔥科多年生宿根蔬菜，一般大家最常吃的餃子餡就有韭菜餡的。具健胃、提神止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。）
18、又細又長白芽,放在水中泡發,盤中是道好菜,菜園不見它(打一蔬菜)
謎底：豆芽（豆芽也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除濕，可用於飲酒過度、濕熱鬱滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。
）19、身上長疙瘩,生長在農家,味苦如吃藥,偏偏愛吃它(打一蔬菜)
謎底：苦瓜（苦瓜又名涼瓜，苦瓜果實為漿果，表面有許多不規則的瘤狀突起。具有清熱解暑、消腫解毒的功效。強化毛細血管，促進血液迴圈，預防動脈硬化。）
20、泥裡睡個紅寶寶,頭上頂個綠纓帽,生吃脆香味道甜,做菜油烹營養高(打一蔬菜)
謎底：胡蘿蔔（胡蘿蔔生長在土裡,形狀像個小孩子,肉厚、心柱細、質嫩、味甜，宜生食.肉質根富含蔗糖、葡萄糖、澱粉、胡蘿蔔素及鉀、鈣、磷等。
每100g鮮重含胡蘿蔔素1.67～1 比番茄高5～7倍，食用後經消化分解成維生素a，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用。胡蘿蔔的營養價值很高，）
21、紅皮紅瓤瓤,酸甜有營養,生吃賽水果,蛋炒味道香(打一蔬菜)
謎底：西紅柿（番茄(tomato)別名西紅柿、洋柿子，外表皮是紅色，果肉也是紅色,番茄(tomato)以成熟多汁漿果為產品的草本植物。每100克鮮果含水分94克左右、碳水化合物2.
5～3.8克、蛋白質o.6～1.
2克、維生素c20～30毫克，以及胡蘿蔔素、礦物鹽、有機酸等。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄可用作食療、**、美容等，生吃、熟吃皆可。
）22、聽著瓜名有點冷,實際它是夏天生,綠皮白肉腹內空,表皮掛著一層粉(打一蔬菜)
謎底：冬瓜（冬瓜為葫蘆科草本植物冬瓜的果實,是夏秋季節的主要蔬菜。表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。）
23、小時青青細又長,切片做菜味道香，老時五臟變絲瓤，洗碗搓澡用得上(打一蔬菜)
謎底：絲瓜（絲瓜，為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強大。成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及家具）
24、長得白白胖胖,落戶荷花池塘,滿身都是蜂窩,總在泥裡躲藏(打一蔬菜)
謎底：藕（藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高.）
25、紅彤彤，手掌大，一口下去酸溜溜(打一蔬菜)
謎底：西紅柿（西紅柿外表就是紅色的，剛好乙隻手能拿著，帶點酸味~ 番茄(tomato)別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。果實營養豐富，具特殊風味。
具有****、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。）
26、紅紅臉蛋像蘋果，切開裡面汁兒多。生吃熟食都可以，酸酸甜甜就是我（打一蔬菜）
謎底：番茄（該蔬菜是全世界栽培最為普遍的果菜之一，果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。
古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為「狼桃」。）
27、紅臉戴綠帽，營養價值高。土裡發現它，還需用力拔（打一蔬菜）
謎底：胡蘿蔔（該蔬菜素有「小人參」之稱，肉質根含有豐富的類胡蘿蔔素、可溶性糖、澱粉、纖維素、多種維生素以及多種礦質元素。原產亞洲西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2023年以上。
）28、一層一層裹紫袍，人人切它眼淚掉（打一蔬菜）
謎底：洋蔥（它是中國主栽蔬菜之一，外表紫紅色，鱗片肉質稍帶紅色，因為味道有辛辣味道，很多人都不願意吃，特別是切洋蔥的時候流淚的痛苦，不吃也罷了。但是吃洋蔥是有很大的作用，在歐美被譽為飲食之蔬菜類「蔬菜皇后」。
）29、身材瘦小尾巴尖,渾身彤紅惹人憐(打一蔬菜)
謎底：辣椒（它的果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。）
30、大圓上面拖小圓，綠綠外皮裡白心（打一蔬菜）
謎底：葫蘆瓜（中國一部非常有名的動畫片就是以它為原型的，裡面有幾個可愛的小娃娃。）
31、嫩葉下腹口留香，味道濃郁根細長（打一蔬菜）
謎底：香菜（確切的來說是一種提味菜，有很多人都不是很愛吃，是湯飲中的佳佐。）
32、植物皇后味道鮮，山珍之王最保健（打一蔬菜）
謎底：香菇（素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有「植物皇后」美譽）
33、圓圓的臉蛋紅又紅，生吃熟吃美味多（打一蔬菜）
謎底：西紅柿（又名番茄；可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一）
34、外青內白胖娃娃，酒席上面愛雕花（打一蔬菜）
謎底：冬瓜（表面為青綠色，裡面的果肉則為白色，瓜形狀如枕，又叫枕瓜，顯得比較胖；冬瓜質地清涼可口，水分多，味清淡。在一些酒席上面，常把它的表皮雕刻上各種各樣圖案，掏空腹中瓜瓤，裝入可口的骨頭湯、紅棗、銀耳等，稱為「冬瓜盅」）
35、底部鈍形像朵花，西餐配菜營養多（打一蔬菜）
謎底：花菜（屬於蔬菜的一種，有白色的也有綠色的。營養非常豐富，很容易殘留農藥，不易清洗）
36、小名叫作饃饃蛋，皮黃疙瘩不好看（打一蔬菜）
謎底：馬鈴薯（別稱：土豆、洋芋、饃饃蛋等，漿果球形，綠或紫褐色。種子腎形，黃色，表面一般有許多坑坑窪窪的小洞，顯得不夠光滑，模樣一般）
37、中國芥菜是個寶，最愛披著深綠袍（打一蔬菜）
謎底：白菜（又稱中國芥菜、小白菜，葉光澤，深綠色；葉柄厚，白菜可是渾身是寶。做菜時切下來的白菜幫一樣是有用的）
38、野生蔬菜大家愛，長長手臂握拳頭（打一蔬菜）
謎底：蕨菜 （這是屬於野生蔬菜的一種，在清明前後可採摘，表皮有毛，在還未長成的時候，像人的拳頭）
39、綠桿無心繁殖強，葉面光滑非常尖（打一蔬菜）
謎底：空心菜（開白色喇叭狀花其梗中心是空的，在中國南方農村普遍栽培作蔬菜，葉子長的很尖）
40、細細長長披綠袍，直接生咬味道好（打一蔬菜）
謎底：黃瓜（也稱胡瓜、青瓜，筒形至長棒狀，嫩果綠色或深綠色，少數為淡黃色或白色，可生吃，味道佳）
41、大紫球，一層層，生比熟吃營養多（打一蔬菜）
謎底：紫甘藍 （這種蔬菜是近幾年才在中國人的餐桌上流行，西方人通常把它拌色拉醬吃，事實上該蔬菜生食要比熟食好。它的外葉和葉球都呈紫紅色，營養也非常豐富）
42、葉色鮮綠長青苗，驅寒效果格外妙（打一蔬菜）
謎底：蒜苗（又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，葉色鮮綠，不黃不爛，並具有祛寒、散腫痛、防毒氣、健脾胃等功能）
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