板栗的營銷方案市場分析
一、營銷環境分析
1、板栗市場規模
板栗市場規模在不斷增大，消費者近年來對板栗數量的需求有所增加，板栗市場容量在不斷的擴大，整個行業市場前景好
2、市場構成
板栗除了砂炒、水煮之外，還可做成席上隹餚，如栗子雞、栗子肉等
3、市場熱點
隨著我國城市居民生活水平的不斷提高，人們的消費需求也發生了明顯的變化。吃板栗不再僅僅是為了吃而吃，而希望板栗能提供強身健體、養胃健脾、壯腰補腎、活血止血之功能。具有特定功能的板栗將會成為又乙個重要的細分市場
二、消費者分析
1 、消費者的總體消費態勢
根據市場調查分析，消費者對營養保健的需求加大，而板栗作為很好的營養品，需求也在不斷的加大
2 、消費者行為分析
板栗生吃熟食兩皆宜，營養價值又高，再加上陽山板栗是清遠特產之一，對購買者具有一定的吸引力
三、產品分析
1、現有產品分析
（1）、優勢
板栗全身是寶，本身含有豐富的營養成分，包括醣類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽，對抗老防衰、延年益壽大有好處
（2）、劣勢
栗子生吃難消化，熟食又易滯氣
2、產品生命週期分析
板栗銷售還處於培育期，但前景廣闊，可以通過擴大分銷渠道和市場覆蓋率來實現效益增長；讓板栗的發展成為國內經濟的乙個較大的發展增長點，應盡可能的創造出屬於板栗這一產品的主打產品，引領特色，促進消費增長
3、產品的品***
產品種類日益多元化，但品牌性不夠突出，必須以致力於打造自己的品牌，擴大影響
四、問題診斷與目標市場選擇
一、企業問題診斷
1、原來市場觀點的分析與評價
銷售業績處於不溫不火的狀態，希望通過拍廣告來改變現狀，以促進銷售
2、營銷存在的主要問題
（1）.宣傳方式單
一、銷售渠道單調
（2）.資金少，規模小，裝置不夠齊全，生產產品沒有根據市場對不同產
品的需求量來重點生產
3、問題存在的關鍵原因
沒有明確的品牌定位
二、營銷目標
1、戰略目標
板栗是作為一種具有高營養的食品，購買板栗是出於它獨特的功能，品牌定位——「美味、可口的營養保健食品」，其獨特的價值在於——吃板栗能夠強身健體、養胃健脾、壯腰補腎、活血止血
2、營銷目標
進行宣傳與銷售，開拓市場，在食品中打造***的形象
3、財務目標
擴大消費者的需求，迅速地拉動產品的銷售
三、目標市場策略
1、市場細分
加工產品:慄幹、栗粉、慄醬、慄漿、糕點、罐頭、栗子羹原產品:生板栗
2、目標市場選擇
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