衛生宣傳材料(2)：飲食衛生常識
[日期：2006-09-23] **： 作者： [字型：大中小]
飲食衛生常識
a、果蔬的健康吃法
①清洗去皮：用水沖洗乾淨，去皮再吃。
②擇時而吃：飯前1 小時或飯後2小時，在上午9時至下午4時食用，更易為人體所吸收利用。橘子含有機酸可刺激胃粘膜，不宜飯前或空腹時吃。
③對症吃法：蘋果血脂高者可多吃；梨**咳嗽、氣喘、咽乾口燥；苦瓜降血糖、健胃、降肝炎；茄子可防治高血壓、腦溢血。
④加工後吃：菠菜、筍、洋蔥、荸薺、茭白等在烹製時最好先用開水燙一下；苦瓜辣椒可去部分苦味；蘋果吃後馬上用清水漱口可避免發生齲齒。
b、用蔬果防病治病
①扭傷：用洗乾淨的萵苣或捲心葉用泥塗上，要防止患處腫脹。
②咬傷：若是被蜜蜂咬，則塗上小蘇打液，並來回搓患處。
③口臭：嗅丁香樹，口咬新鮮歐芹，並咀嚼之，使口臭消失。
④便秘：洋李脯是眾所周知的治便秘最好的方法，將幹的洋李脯放在水中或蘋果汁、橙汁中浸過夜，然後吃它們和喝它們的水，最好在早餐前吃，以疏通那些穀類纖維。
⑤打嗝兒：吃一二茶匙橘子醬。
⑥消化不良：喝一茶匙小蘇打水。若你感到腸痛，則可喝一些薑水，將姜切碎約一茶匙放入熱水中。
⑦暈車：咀嚼一些小薑片。
c、能防治感冒的食物
①用食物防治感冒是較簡便，節省和無***的方法。這些食物有：大蒜、生薑、乾辣椒、檸檬、柑橘、可以食用的花卉、雞肉、雞湯、蜂蜜尤其是富含王漿的王漿蜜、富含維生素c的各種蔬菜水果、富含鋅元素的海產品如牡蠣等。
②長期多食富含飽和脂肪酸的食物，如肉類、人造黃油等。穀物、蔬菜、水果吃得少，會降低機體免疫細胞的抗病毒能力，引起感冒。
③食菜太鹹也是引發感冒的乙個誘因。因此，平時吃清淡飲食，少食高脂肪食品也不失為一條防感冒的有效措施。
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