1廠區衛生管理制度
1.1廠區每天早晨上班前有專人清掃。 1.
2廠區內不准吸菸，不准隨地吐痰，不准亂扔廢棄物。 1.3劃定各部門衛生區域，並負責保持清潔乾淨，發現垃圾和雜物追究責任人的責任。
1.4廠區內不准存放垃圾，垃圾應存放在廠區指定位置，用塑膠袋包裝，不得洩漏，有衛生專職人員每天清理外運。 1.
5廠房的門窗由責任人在停機時清洗，應時刻保持乾淨，紗網、風簾、門窗齊全有效，阻擋蚊蠅進入車間。 1.6進入廠區的車輛，原材料等應放在指定的位置，不得隨意亂放。
1.7廠區內不得存放有毒、易燃及腐蝕性、汙染性、易揮發物品。 1.
8全體員工負責自己工作區衛生，堅持班前班後經常打掃，養成週末車間的清掃衛生的習慣。 2
生產車間衛生管理制度
2.1凡感染或接觸過傳染性疾病的人員不得參加工作。 2.
2流血時應對傷口採取正確的包紮方式，有嚴重割傷、燙傷或傷口感染的人員應避免從事接觸產品、原料、包材的工作。 2.3所有進入車間的人員都應穿著全套整潔的工作服裝，包括工作服、工作帽及工作靴或工作鞋。
2.4工作服上除了必要的拉鍊、搭扣外不應有其他裝飾，如領帶、鈕扣、流蘇、針飾等，並隨時檢查、修補。 2.
5工作服、工作帽及工作靴或工作鞋不應穿出工作區域，否則需要重新消毒後才可在工作區使用。 2.6當用手直接接觸原料、包材或產品時應及時消洗消毒，防止汙染。
2.7在生產車間工作時，應及時更換破損或過髒的手套。 2.
8生產車間內的生產裝置、部件表面應保持乾淨，無灰塵、無廢的標籤、無鐵青焊渣等。每個裝置上應有形式統
一、清晰明確的標籤，用以標明裝置的名稱、編號等。 2.9生產完成後，停機24小時以上重新開機前及一切必要的時候，應及時進行清掃程式，並在清掃完成後認真檢查，再次確保清掃效果良好。
2.10對特定的裝置部件，在生產後應及時清洗乾淨。 2.
11裝置部件應存放在生產和原料包材貯存區以外的指定的清潔乾燥的備件架上，並有相應明確的標籤說明。各工具使用後應及時放回指定地方。 3
倉貯衛生管理制度
3.1所有的原料、包材、半成品及成品不能直接放在地面或已被汙染的潮濕的表面上，這些貨品應避免放在管道或裝置部件下方等有可能滴落冷凝水的地方。 3.
2原輔料、包材、半成品及成品貯存區內的地面、牆壁、天花板及建築中的橫樑、架構、管道等應保持清潔，無塵土、無積水，任何碎屑和濺灑的液體應立即清掃乾淨；廢料、垃圾等應隨時處理，移至遠離這些區域指定地點堆放。 3.3原輔料、包材、半成品及成品貯存區應保持乾燥、無積水、無堆積的塵土。
3.4所有的原輔料、包材、半成品及成品都遵守「先進先出」的原則。 3.
5定期檢查存放的原輔料、半成品及成品，及時去除破包產品。 4
裝置維修、清洗、保養制度
4.1裝置配置直接用於生產加工的設施裝置應要求：採用無毒、無害、耐腐蝕、不生鏽、易清洗消毒，不易於微生物滋生的材料製成。
4.2裝置的檔案管理生產主管建立 《生產裝置一覽表》，以明確本廠所有現存裝置的基本資訊。 4.
3裝置的維修 4.3.1當發現裝置出現故障或有故障隱患時，生產主管組織維修。
4.3.2任何裝置故障在修復後，生產主管均應組織進行驗證/驗收，以確認裝置能否正常執行。
4.3.3生產主管對已修復的裝置組織進行清洗消毒。
4.4裝置的清洗消毒 4.4.
1對生產過程中直接接觸的機械裝置、容器/用具、台架等應定期清掃清洗消毒。 4.4.
2清洗消毒時間： 4.4.
2.1每天生產完畢後； 4.4.
2.2當發現或懷疑裝置/器具不潔時； 4.4.
2.3停產三天以上後，重新開始生產前。 4.
4.3清洗消毒由生產主管組織，操作工實施，技術質量主管檢查。 4.
4.4清洗消毒方式 4.4.
4.1對可拆卸的裝置、管道應予以分解； 4.4.
4.2先用清水沖洗1～2遍，除去裝置、器具表面的殘留物； 4.4.
4.3再用開水或清洗劑對裝置、器具與食品接觸面進行清洗消毒1～2分鐘（約三遍）； 4.4.
4.4最後用清水對裝置、器具進行漂洗，直至洗淨。 4.
4.5清洗、消毒記錄每次清洗、消毒後，清洗、消毒人員應做好 《裝置清洗、消毒記錄》。 4.
5裝置檢查每天，技術質量主管應對裝置的執行/維修、清洗、消毒情況進行檢查，並做好 《裝置檢查記錄》。
公司環境衛生管理制度
把健康留給自己，把衛生留給大家 做好公司衛生倡議書 公司，是我們工作的重要場所。公司衛生的好壞直接影響到職員的工作和生活，同時，公司環境衛生也是乙個文明程度的重要標誌，是公司對外形象好壞的直觀影響因素。可是，在我們的公司，由於有一些同事不注重公共環境和個人的工作環境，公司的地面和那些角落堆著厚厚的垃...
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第1章總則 第一條為了加強本公司廠區環境的衛生管理，建立文明 整潔 優美的工作和生活環境，特制定本制度。第二條公司所有員工及外來人員都必須遵守本制度。第三條公司行政部負責全公司的環境衛生管理工作 公司其他部門都應當按照各自的職責，協同做好環境衛生的管理工作。第四條公司所有員工都應提高環境衛生意識，養...
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