西餐2023年聖誕方案

2021-12-24 18:29:36 字數 1042 閱讀 7873

關於西餐廳聖誕節活動方案事宜

2023年聖誕節即將臨近,為全面策劃好酒店年度的的聖誕活動,通過對市場的分析**及餐廳去年的聖誕經營情況,擬定今年聖誕活動方案,以期實現餐廳經濟效益的最新突破,進而提高酒店在信陽的知名度。聖誕活動具體方案如下:

一、 活動主題

璀璨.聖誕之夜海鮮自助盛宴

二、日期:2023年12月24日時間:18:00-21:00

三、地點:酒店一樓百合西餐廳

四、**:**淨價138元\位兒童淨價68元\位

(80-120公分小孩享受兒童價)

五、活動專案

**包括:聖誕自助大餐,免費暢飲店內起泡酒、本地啤酒、特調飲料、現場樂隊表演、小丑魔術、幸運**及紀念禮品;平安夜及聖誕節當晚特邀鋼琴師大堂吧現場演奏;時間:17:

30-20:30(節目活動在中餐節目中抽取,**另商榷)

一等獎 3名:獲贈中樂百花酒店豪華大床房(含雙份早餐)

二等獎 5名:西餐自助晚餐券1張;

三等獎 10名:進口美人酒一瓶

歡樂獎: 精美掛件乙個;

六、活動內容

1. 平安夜當晚餐廳選出一名員工扮演歡樂小丑和聖誕老人在餐廳門口迎賓,餐中與賓客互動;

2. 每位來賓贈現場製作的棉花糖乙個;

3. 安排專人製作七彩造型氣球與小朋友互動;

4. 每位賓客贈送聖誕合影一張。(使用立拍得,即拍即出);如需加影10元一張;

5. 特邀樂隊現場演奏;

七、 聖誕票的銷售、獎勵及相關規定

1. 銷售獎勵:全票每張獎勵10元;半票無獎勵。

2. 財務部做好統計工作及提成獎勵統計;獎金按酒店中餐要求日期統一發放;不得事先從聖誕票中扣取。

3. 相關規定(統一參照中餐廳聖誕票操作規定)

a、 由財務部對聖誕票加蓋財務公章進行統一管理發出,並做好資金**、開具發票等工作。

b、 聖誕票一旦售出須立即繳回票款,如協議單位特殊客戶關係,可滯後繳回,但最遲不得超過15天。

c、 對員工的銷售提成做好記錄,對售票的登記需細緻,以便安排座位。如:聖誕票編號、單位或姓氏、數量、聯絡**、銷售人等。已審批

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