超超精品超市
一、 超市布局圖
二、 超市品類配置表
三、 主題超市設計方案
1. 選擇該主題原因
超超精品超市是針對本土高檔消費者及居住在本土的外籍人士開辦的高檔超市。超市為顧客提供優雅的購物環境、豐富多彩的商品試用和一應俱全的商品教育。經營面積800平方公尺，經營近2000種商品，匯集世界各國的優質、新鮮的商品，並與多個國家和地區百餘個知名品牌無間合作，進口商品約佔總商品的70%。
通過國際化商品組合，專業化的服務，為現代都市人提供一種全新的高品質購物體驗。
2、布局圖概況
超市布局圖主要分為六大區域。
進門往左走是服務區，進門直走主通道右側是副食品區，左側是零售區，過了零售區就是超市最裡面靠近牆的是果蔬區和生鮮區，在果蔬區前面零售區左面就是我們的酒水區。
這麼布局使四個磁石點分明，進門就可以看到服務區為了方便不熟悉的顧客詢問，進了超市通過主通道就可以看到零售區和熟食區為了更好更方便的顧客選購。
3、品類選擇概況
提供以意、法、日為中心的國際化食品，以及天然無農藥公害的蔬菜、水果和來自當地農場的綠葉蔬菜、天然野生海鮮產品、上等肉類、著名廚師現場烹飪的歐洲美食、上選酒品等。店內商品品質高出一般超市一籌，**卻十分地合理平價。作為進口食品超市，產品在北京可謂最便宜、最齊全，難怪鍾愛洋食的朋友會「為之瘋狂」。
蔬菜區、烘焙區、作料區、紅酒區、零食區、cheese區……每個區都琳琅滿目，叫人挪不動步。特別適合喜歡西餐和西點的顧客，在這裡能夠採購到十分完備的食材，比如無鹽黃油、各種乳酪、西點裝飾用的巧克力豆等。
4、各種品類陳列設計
液體類飲料/碳酸/果汁/牛奶/水/茶飲料/健康飲料/罐頭飲料
碳酸：先依據口味再根據品牌陳列。貨架上層陳列聽裝，下層陳列瓶裝。
貨架最高兩層陳列聽裝，中間一層陳列聽裝六連包，下層陳列瓶裝及家庭裝。此陳列是依據商品的規格大小陳列，基於安全因素大規格應陳列貨架底層同時方便顧客拿取。
果汁：依據口味再根據品牌陳列。果汁陳列重點突出顏色搭配，同口味商品陳列一起在色調上更協調，更能吸引顧客眼球。匯源紙包果汁系列單獨陳列一組貨架。
牛奶：在陳列時按小分類陳列（依據純牛奶、花色奶、果奶、其它牛奶、配置奶陳列。）在此原則上再按品牌陳列。
貨架的下庫存區陳列整件商品， 以250ml規格牛奶3件為高度。（果奶、其它牛奶、配置奶無下庫存區）備註：三角包用斜口籠陳列在配置奶貨架下層。
豆奶：豆奶陳列在牛奶區域的配置奶後面。
健康飲料：按功能歸類縱向陳列。陳列在茶飲料後面。
水：按品牌縱向陳列。小規格陳列在貨架的上層，500—600ml規格陳列在貨架的**位置。
考慮到方便顧客整件購買，下庫存區陳列500—600ml規格整件商品，以兩件水的高度為標準。上庫存區陳列250—350ml規格整件商品。由於目前部分小分類廠家功能單一，暫未達到按小分類陳列的標準。
茶飲料：按口味陳列（依據綠茶、紅茶、花茶、涼茶陳列）。貨架上兩層陳列利樂包依次下來為350ml瓶裝、500ml瓶裝、家庭裝。
罐頭飲料：依據規格大小陳列，上層陳列小規格下層陳列大規格。桔片爽系列佔整體罐頭飲料陳列的三分之二
酒水類酒/白酒/葡萄酒/保健酒/啤酒
白酒：按小分類再依據品牌陳列。小分類為簡裝白酒、禮盒裝白酒。
禮盒裝白酒依據品牌進行陳列，簡裝白酒依據規格進行陳列，貨架上層陳列小規格白酒，下層陳列桶裝白酒。 葡萄酒：根據消費者的消費習慣按品牌進行陳列。
保健酒：按品牌再依據規格陳列。
啤酒：按品牌縱向陳列。貨架上層陳列聽裝，下面陳列瓶裝。
洋酒：考慮到洋酒的單價較高與顧客慣有的消費習慣建議陳列在煙櫃
休閒食品類
餅乾/甜味餅乾/鹹味餅乾/家庭裝餅乾/點心
甜味餅乾:依據小分類、規格、形狀來做陳列。
鹹味餅乾：依據品牌做陳列。
家庭裝餅乾：依據商品包裝來陳列。
點心：依據小分類進行縱向陳列。依次為沙琪瑪、派、蛋糕、酥類、蛋捲、煎餅、小糕點等
糖果/巧克力/糖果/香口膠/巧克力
硬糖：先按包裝再依據口味來陳列。陳列道具建議採用掛鉤。
軟糖：同上。
香口膠：先按包裝再依據品牌來陳列。袋裝香口膠建議採用掛鉤陳列，瓶裝香口膠用層板陳列。
巧克力：按品牌陳列。排塊裝建議採用專用陳列道
休閒食品/肉乾/熟食/蜜餞/核果/果凍布丁/膨化食品肉乾：先按小分類再按廠家陳列。依次為牛肉乾、牛肉粒、滷味肉乾、豬肉幹、肉鬆、魚乾類。陳列道具建議採用掛鉤。
熟食：依據消費者的消費習慣建議以品牌進行縱向陳列。陳列道具建議用掛鉤。
蜜餞：依據小分類再按包裝來陳列。袋裝和瓶裝分開陳列。依次為梅子、姜、蜜棗、酸棗糕、地瓜乾、山楂、葡萄乾、橄欖/芒果等。建議袋裝蜜餞採用掛鉤陳列，瓶裝蜜餞採用層板陳列。
核果：依據小分類再按包裝來陳列。袋裝和瓶裝分開陳列。
分類陳列依次為瓜子、花生、開心果、松子、杏仁、豆類、核仁等。袋裝核果類商品建議採用網層板陳列，瓶裝核果類商品採用層板陳列。
果凍布丁：依據包裝再按品牌陳列。最下層陳列大袋裝，上面以杯裝、軟包裝（吸吸凍）縱向陳列為主。
賣場貨品陳列標準
貨品陳列指的是商品在貨位 貨架和專櫃內的擺放 排列等，有效的商品陳列可以引起消費者的購買慾，從而促使其採取購買行動。賣場貨品陳列具體要求如下 1.賣場售賣的貨品應盡量做到齊色 齊碼，每款每色都有掛裝的形式出樣。2.貨品無論是掛裝及疊裝，都要求做到整齊 潔淨 歸 一 不起皺。且賣場的貨品都應去外包裝袋...
如何做好大賣場的陳列
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