我們在喝完蜂蜜一段時間後，不知道大家有沒有感覺到嘴裡會有酸味的，這個現象是什麼原因造成的，現在很多人都會問到這個問題，今天就來對這個問題做乙個詳細的介紹，如果有那位朋友也遇到這種現象，那就要好好看看哦，你了解過，在你以後出現這種現象就不會擔心受怕了。
1、喝蜂蜜水以後口發酸是一種正常的情況，因為蜂蜜是一種弱酸性的天然食品，用水稀釋以後，它的酸性成分會更加活躍，人們飲用以後這種酸性成分會在嘴裡殘留一部分，這也就是人們在喝了蜂蜜水以後嘴會發酸的主要原因。蜂蜜中含有多種酸，其中主要是葡萄糖酸和檸檬酸，此外還有醋酸、丁酸、蘋果酸和琥珀酸等。蜂蜜中的酸類賦予蜂蜜在味道上的複雜性、由於蜂蜜中含有高濃度的果糖，甜度極高它掩蓋了酸味，同時因蜜源中有植物的花香味，積安堂洋槐花蜂蜜，則有清談的槐花香，也掩蓋蜂蜜的酸味。
2、花蜜品種中有很大一部份的蜂蜜品嚐過後都有微酸的口感，如：荊條蜜、荔枝蜜、烏桕蜜、柑桔蜜，沒變質的蜂蜜有酸味但不會有酒味，因為蜂蜜裡含有果酸，而且人吃完甜食都會產生酸，這是口中的唾液酶。
解決方法：喝完成熟積安堂蜂蜜水後，清水漱口即可(並不是所有人吃蜂蜜都會有口酸的情況的，口酸只是因為每個人的身體不一樣)。
3、蜂蜜出現發酵性變質以後，也會讓蜂蜜的味道變酸，人們如果喝了用這種蜂蜜沖製的蜂蜜水，也會出現口發酸的情況，但是這種情況是可以避免的，大家在衝蜂蜜水以前，可以先聞一下蜂蜜，如果有刺激性的酸味，就說明蜂蜜已經變質，不能再接著食用了。
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