今天我要講的是食品安全。食品衛生安全對於我們非常重要，因為它關係到我們的身心健康問題，如果忽略了這項工作，其後果不堪設想。大家都知道病從口入，所以不能忽略食品衛生。
那怎樣作好食品衛生安全工作呢？希望同學們做到以下幾點
一、預防食物中毒。
1、講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理髮，勤換床單和**。保持教室環境的清潔衛生，養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。
2、做到「六不吃」，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃「三無」小零食。
3、要從食品標籤上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住「病從口入」的第一關
4、認識食物中毒特徵：潛伏期短：一般食用後幾分鐘到幾個小時發病。胃腸道症狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱。
5、提高自我救護意識：出現上述症狀，應懷疑是否食物中毒，並及時到醫院就診，同時報告老師。
6、預防發生食物中毒：養成良好的衛生習慣，特別是飯前便後勤洗手，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清潔食物，不吃變質剩飯菜，少吃、不吃冷飲。
二、作為學生應掌握一定的食品安全衛生知識，做好個人防護，以下幾點提請大家注意：
1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無qs標識，不能購買三無產品。
2、開啟食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，油脂類食品有異味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉澱物等等均不能食用。
3、不到周邊無證攤販處購買食物，減少食物中毒的隱患。
4、注意個人衛生，飯前便後洗手，自己的餐具洗淨消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利於青少年學生的健康。
6、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播。
7、生吃的蔬菜和水果要洗乾淨後再吃，以免選成農藥中毒。
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