遠超炒貨商業計畫書
2023年5月21日
商業計畫書編號1
總經理：田玉婷
執行總監： 何明現
貴陽市南明區東門
0851-*******
1 創業執行概要
1.1 背景介紹
貴陽市作為貴州省省會，在全省經濟社會發展中具有舉足輕重的地位和作用，是全省科技、教育、人才、資訊等知識資源最聚集，密度最高的中心城市。
2023年，貴陽城鎮居民家庭人均可支配收入為15040.66元，扣除**因素的影響，實際增長11.42%；人均消費性支出為11518.
81元，扣除**因素的影響，實際增長12.21%，收支同步增長，消費性支出增幅大於收入增幅。隨著人們生活質量提高，休閒食品支出的比重也在不斷上公升。
自2023年以來，國內休閒食品消費呈現出快速增長的趨勢，而且國內消費市場結構出現整體公升級的明顯趨勢。隨著人們對休閒生活的渴望，越來越多的人開始將休閒食品作為日常消費的一部分；不知從何開始，炒貨、蜜餞、巧克力等小食品開始悄然成為消費者揹包裡的重要內容之一；當磕一包瓜子、嚼一塊巧克力成為生活的常態，代表一種休閒的生活方式時，任何這個行業的進入者，都會歡欣鼓舞，因為這背後，是有13億人口的巨大市場。休閒食品是具有旺盛生命力的產品，有著廣闊的市場和巨大的發展潛力。
同時，由於食品行業已經進入完全競爭階段，企業利潤日趨平均化，行業整合、市場細分即將完成。
2007—2023年中國炒貨市場分析
2007-2023年我國炒貨行業市場增長速度分析（如圖）
從圖1可以看出，投資炒貨行業的發展情景是比較樂觀的。從以上資料和資料可以看出，遠超炒貨休閒食品的銷售市場前景廣闊，是乙個良好的投資專案。
1.2 本計畫目的
在遠超提供的平台下，充分利用我們在校所學的知識，成功地把我們的產品售出去，為廣大市民提供安全健康的休閒產品。同時，通過本次創業為我們在校的生活提供一定的收入，為我們以後畢業找工作打下乙個良好的基礎，為以後的就業指明了方向。
1.3 可能成功的因素
在眾多和炒貨行業中，遠超炒貨在貴陽的口碑甚好；其銷售量在國內處領先；擁有專業的炒貨技術；加盟條件簡單，總店與分店的資源統一，堅持統一的配貨。在貴陽很受大眾的歡迎，在貴陽市有一定的知名度。且提供的產品***，味道獨特，品種豐富，能夠滿足消費者多樣需求。
而且產品的**合理，且隨著收入的提高，周邊居民消費水平在中高層次有一定的購買力。再且，我們的店鋪靠近醫院，可為前去醫院的探親友的路過的市民提供一些休閒食品。
2 公司戰略
2.1 公司背景
貴陽市金陽區遠超炒貨廠於2023年落戶貴陽，其技術**於我國「炒貨之最」的江蘇、浙江等地。隨著市場競爭之日趨激烈，為增強在行業中競爭力，為整體提公升品質和服務質量，有一群吃苦耐勞、意志堅定的遠超創業人士，在過去十年裡，不斷追求技術革新，將炒貨行業由淺入深，由內而外推向更高水平的發展方向。
在經驗更成熟、發展思路更清晰的基礎上，遠超人站在更長遠發展之戰略高度，於2023年成功註冊了遠超炒貨廠並投入運營，相繼又成功註冊了遠超連鎖食品的專用商標。目前，遠超連鎖店在貴州省內已達160家，部分區域仍然空白。歡迎前來我公司洽談業務！
2.2公司的理念
服務宗旨：質量求生存，服務謀發展。遠超人秉承「質量求生存、服務謀發展」之經營理念，在公平公正、誠信雙贏、規範有序的合作前提下，遵循科學發展觀、逐漸豐富人生快樂、價值無限的精神理念，我們堅信：
只要敢想，你就成功了一半！只要重質量，就能出精品！
2.3 公司的經營模式：公司以店鋪經營為主，在同行業中始終堅持資源統一，統一加工和配送，全部直營連鎖，經營方便，簡單。
遠超炒貨堅持走連鎖加盟形式而不對外發貨的方式進行經營。其將行產和銷售分開，在保證質量的基礎上對連鎖店實行統一的管理，嚴格按照標準操作流程和完善的營肖體系來確保每一家連鎖質量的穩定。
2.4公司戰略
專注炒貨市場，在保證產品質量的前堤下，爭取在全國範圍內開展連鎖店，把遠超炒貨的品牌在全國範圍內打響。
3 市場分析
3.1 市場主要競爭者
雖然在貴陽有很多的炒貨牌子店，如翔之翼等，但它們的知名度不高，在店鋪布局上有一定的欠缺，且在我們店鋪的周圍沒有正面的競爭者，在東門商業圈內沒有專門的休閒食品店，只有家樂福的休閒食品專區，基於超市內休閒食品的品種少及**偏高，且其他便利店或是小賣部品種更是稀少、口味單一，我們店的進駐無疑是給東門及周邊的消費者帶來乙個很大的選擇空間。
3.11同競爭者（主要是翔之翼）的對比
一、裝潢對比
遠超外觀裝潢設計的觀察
遠超的總體設計是以木質材料為主，店面的外觀設計有統一的要求。遠超炒貨的招牌採用純木製作，是店鋪店標、店名、造型物及其他廣告宣傳的載體，同時以文字、圖形或立體造型表現出遠超的商店名稱、經營範圍、加盟**等重要資訊。對於乙個店鋪來講，招牌是其外部最具代表性的裝飾。
遠超炒貨的貨架、地板、牆壁、天花板同樣採用淡黃色的純木製作，在外觀設計上做到了統一。在盛裝食品的格仔上，遠超選擇的是玻璃。
翔之翼外觀裝潢設計的觀察
翔之翼在總體設計上相對遠超來說，就有一定的不足。沒有達到統一的外觀設計的要求。翔之翼的招牌使用的是竹條和木條混合的設計，在招牌的左邊有翔之翼三個字，在右下角有**號碼。
翔之翼的貨架選用的三合板製作的木料，顏色為白色。地板為白色的瓷磚。牆壁粉刷白色的塗料。
在外觀設計上沒有做到統一，在盛裝食品的格仔選擇上，翔之翼選擇的是透明的塑料。
評價對遠超炒貨的評價
1、招牌
（1）由遠超的品牌標誌和「遠超炒貨連鎖」幾個大字構成主體，這幾個字用黑色粗體正楷字提醒消費者，顯得很醒目。告訴消費者這是乙個連鎖店，有堅實的後勤服務質量，在品質上***。（2）在連鎖兩個字下方用綠色的字型註明「休閒食品」四個字，明確的告訴消費者這是乙個休閒食品店，將遠超的定位清楚的告知消費者，他們主要經營的是休閒食品（3）在招牌的最下面是告知消費者加盟**、xx店、服務**以及有的還有遠超的**，這樣同時利用招牌給遠超的總部打廣告，吸引更多的加盟商來加盟。
所以遠超炒貨店在招牌設計上做到了四易」原則：易見、易讀、易明、易記，使招牌的宣傳效果很好。
2、 視覺形象：
遠遠望去，由於遠超選用的材料是木質材料，有一種給人復古的感覺，在周圍的店鋪中很顯眼，可以讓人一眼就可以從眾多的店鋪中發現它。
3、店面的開放度：
遠超的店面的開放度為開放型，這樣的店面設計可以增加消費者的愉悅心情，提高顧客購買慾望。開放式的店面設計使顧客進出方便，自由選商品沒有干擾也是大多數消費者所喜歡的購物方式，還可以提高購買頻率和速度。
總體來說，遠超炒貨在裝潢上做的相當不錯，給人復古、優雅、休閒和自然的感覺，但是其中的不足是在燈光的選擇和玻璃通透的配合上出現一定問題。
對翔之翼的評價
1、招牌
翔之翼選擇的綠色的竹子和綠色的字型，同樣體現出自然的風格，但是在店內的裝潢上，翔之翼以白色為主的裝潢格調符合了現在生活的時尚的風格，但是卻違背了食品的暖色、健康的形象。
2 視覺形象：
在現代店鋪大多追求時尚的今天，翔之翼的裝潢就顯得有點泯於眾店，遠遠望去在周圍的店鋪之中，並不容易被發現。
3、店面的開放度：
翔之翼的店面的開放度同樣為為開放型，在這點上翔之翼的和遠超都是一樣。
總體來說，翔之翼在裝潢上做的相對不好。招牌和店內設計的不統一使得消費者得印象分有所減少，店內風格迎合了消費者的時尚心態，但背離了食品的本身風格。
二、色彩運用對比
在商店氛圍的營造中，色彩是不可忽視的一部分，在商店內部恰當的運用和組合色彩，調整好店內環境的色彩關係，對形成特定的氛圍空間能起到積極的作用。
1、遠超炒貨在色彩運用上的觀察：
遠超炒貨的色彩運用上主要選擇以原木色彩的淡黃色。主要裝飾、背景牆壁和貨架都採用原木，色調統一，給人柔和明快的暖色系感覺，食品擺放整齊，在燈光色彩的使用上，遠超炒貨使用的是白色燈光，相對柔和，在總體色彩運用上，遠超炒貨做的相對不錯。但是食品顏色色調過多，食品色調之間混亂是遠超炒貨的一處不足。
2、翔之翼在色彩運用上的觀察：
祥之翼的店內色彩運用上主要選擇的是白色。主要裝飾、背景牆壁和貨架的顏色都是白色，在店內色調上的同樣統一，白色的主色調給人明亮、冷峻的感覺，通過明亮的白色樹立時尚的、乾淨的風格，但是由於祥之翼在主色調上選擇的白色為主的冷色調，沒有達到柔和、溫暖的食品應有的視覺效果。
評價：在色彩的總體運用和把握上，遠超做的相當的好，不僅符合食品本身的色彩，還利用色彩使自己與周圍的店鋪想區分，達到宣傳的目的，但是，在店內食品顏色之間的配合上出現問題。
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