5停食靜養管理制度

2023-02-09 23:06:02 字數 448 閱讀 2715

一、為加強對進圈生豬的管理,杜絕注水、灌水等違規行為,提高肉品質量,根據國家和自治區有關規定,結合本廠(點)實際制定本制度。

二、待宰生豬臨宰前必須停食靜養不少於6小時。在生豬靜養期間要停食,宰前3小時要停止喂水。

三、管理人員必須按第二條規定對靜養時間進行管控。超時接收的生豬要歸入「明日待宰圈(棚)」。確保生豬送宰前停食靜養6小時以上。

四、靜養管理人員負有以下責任:

(一)不得允許非生產管理人員進入靜養區;

(二)不得對靜養的生豬注水或注入其他物質;不得允許他人對靜養的生豬注水或注入其他物質;

(三)不得以任何方式使靜養的生豬以非自然狀態生理需要喝水;

(四)宰前3小時,為靜養生豬斷水;

(五)保證靜養期間的生豬免受外來侵害,為靜養的生豬創造安全環境;

(六)觀察靜養期間生豬生理變化,剔除疑似患病生豬;

(七)記錄生豬靜養情況。

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