為全面貫徹落實「安全第一，預防為主，綜合治理」的方針，增強酒店應對突發事件的處置能力，減少事故危害，構建安全、舒適的經營環境，保障人身和財產安全，制定本預案。
一、 成立綜合應急救援指揮部：
1、總指揮：
二、 副總指揮：
現場指揮：
發生突發事件時，總指揮或副總指揮未到達現場前，由現場指揮負責組織、指揮和處理
2、應急救援指揮部職責、分工：
⑴、指揮部職責:負責組織、指揮應急救援隊伍和全店應急救援行動；負責向上級主管部門和相關部門報告；負責組織調查事故原因，總結應急救援經驗教訓；負責開展職工崗位自救互救和教育培訓工作。
⑵、分工：
1、 總指揮：全面負責指揮、協調酒店範圍內的一切應急救
援工作。
②、副總指揮：負責事故報警、事故處置及情況通報工作；負責組織搶修搶險、醫療救護、物質**和運輸工作；負責組織事故原因的調查和善後處理工作。
③、現場指揮:協助總指揮、副總指揮做好事故報警、事故處置、報告、通報和及人員調配工作；擔負搶險搶修、物資運輸及**工作；負責滅火、治安、警戒、指導疏散及外援人員的引導；負責受傷、中毒人員的救護；負責裝置的搶險搶修和事故汙染物的處置；負責搶救物資的組織**及車輛排程；負責事故處理時供水、供電或切斷電源、水源的排程指揮，組織開展職工崗位自救互救培訓和宣傳工作；擔負通訊聯絡工作。
3、成立綜合應急救援隊伍：設立四個應急小組
①、通訊聯絡組:組長：客房部經理。 副組長：安保部消防員組員：馬慧波、宋迎春、**班、房務中心、消控室。
②、滅火行動組:組長：安保部經理 。副組長：安保部主管
組員：第一滅火力量：當班安保員、現場崗位人員，第二滅火力量：義務消防隊、傳菜班全體、食品加工部全體。
③、疏散引導組 :組長：餐飲部經理。 副組長：客房部主管、餐飲主管。組員：各層樓主、各包房服務員。
④、搶險救護組：組長：工程部經理。 副組長：工程部主
管。組員：工程部、後勤各部門在崗人員。
4、救援隊伍各組職責：
①、通訊聯絡組：負責通知指揮部成員、負責通知、通報、及對外聯絡；
②、滅火行動組：負責組織第
一、第二滅火力量；負責初期火災撲救；負責事故現場的保護、警戒和引導外援。
③、疏散引導組：負責組織、指揮、引導人員疏散，負責阻止乘坐電梯和企圖返回事故現場的人員；負責清理滯留人員；負責清點核對疏散人數。
④、搶險救護組：負責搶救受傷、中毒人員；負責搶險、搶修裝置物資。
二、火情處理應急預案
（一）發現火情立即報警
每位員工發現火情都有責任報警；以最快速度報告消控室1、記住火警**：*(總機)、1119（消防控制室）、119（火警），
2、報告火情：自報姓名、著火地點、火勢大小、燃燒物質、接警
人姓名。
3、沒有通訊裝置時，就近按下手動報警裝置。
（二）接到報警後的措施
1、消防值班員要詳細記錄報警人姓名、部門；
2、迅速確認火情：a發生的具體位置、火勢大小、燃燒物品
燃燒範圍及火勢走向；b火源性質；c火場有無人員被困，有無貴
重物品，有無易燃易爆危險物品等；d迅速啟動自動系統。
3、立即通知總機，由總機將火情報告給指揮部成員，迅速組成火
場臨時指揮部，由指揮部迅速做出是否向119報警的決定。
（三）各相關部門的任務
1、應急救援隊伍
所有應急救援隊員接到報警資訊後：a立即帶好消防器材和
救援工具趕赴現場，等候命令；b按照指揮部的指令進行搶險援救。
2、保安部
接到報警資訊後：a保安部經理帶上通訊和必備物品趕赴指
揮部；b消控室值班人員守住**，聽候指令隨時與消防、公安部門聯絡；c清理現場周圍場地，確保消防通道暢通；d啟動消防廣播、將電梯落到一樓為消防專用；e阻止無關人員進入酒店，防止治安案件的發生；f對酒店財務部、總台等場所加強巡查和戒備；g迎接、引導消防車到現場。
3、前廳部
前台人員要回答客人詢問，a勸阻告誡客人不要回房間或
乘坐電梯。b堅守崗位，阻止無關人員進入酒店，防止治安案件的發生；c協助保安部開啟所有通向店外的門，維護治安秩序。
4、工程部
根據火情大小或指揮部指令：a關閉空調、電器裝置和輸
電開關；b確保消防幫浦進入工作狀態，保證消防用水正常**；c如火勢發展，救援隊伍撤出前，將所有電源、煤氣閥門、製冷裝置和門窗全部關閉。
5、客房部
經理、主管立即到達發生火警的樓層：a組織第一滅火力
量備勤救火，按程式組織、引導、疏散客人；b檢查清理樓道和
安全門，確保樓道通暢，便於疏散客人；c檢查尋找火源和被困人員。
6、餐飲部（食品加工部）
如火情發生在宴會廳、餐廳和廚房：a餐飲部經理和廚師
長需立即趕赴現場；b尋找火源，組織第一滅火力量備勤救火，
按程式組織、引導、疏散客人。c迅速關閉煤氣閥門、爐灶、
通風、抽風閥門，關閉電源、電器開關；d妥善處理食油、液
化氣和其它易燃物。
7、總機班
接到報警**時： a要清楚火情發生的時間、地點、報警
人員的姓名及部門；b立即通知消控室和指揮部成員；c立即通
知各部門經理，並確保**聯絡的暢通。
（四）組織疏散
1、二次報警後，指揮部應立即做出疏散決定；
2、消防廣播系統反覆**，指揮部隨時調整疏散路線。提
醒從最近、最安全的通道撤離以及不要乘坐電梯等。
3、廣播的同時，樓層服務員（疏導員）應按程式迅速組織
引導疏散，檢查房內是否有人，檢查完畢將門關好，在房門上盡可能做出「已檢查」標誌。
4、引導客人排成一路縱隊，從安全通道疏散，絕對禁止乘
坐電梯。
5、財務部的現金和貴重物品需由專人負責，在保安部的護
送下撤離。
6、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品。
7、疏散前保安部要再次檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通
道、應急照明和安全指示標誌等安全疏散設施，確保暢通。
8、人員撤離疏散到安全地帶後，由疏散引導組負責進行登
記、核實人數。
﹙五﹚應急救援處置原則
及時發現，及時報警，各盡其職，迅速搶救。先救人員、後救物質、控制事態、減少損失。
﹙六﹚重點目標的確定
根據酒店潛在的火災隱患和可能引發的火災或**事故特點、確定以下場所為應急救援目標。
五個救援目標：幫浦房、灶房、客房樓層、配電室、鍋爐房。
1、幫浦房、灶房柴油洩漏處置措施
（1）當發現柴油貯槽或管路洩漏時，第一發現人應積極採取一切措施堵漏並立即通知工程部，工程部接警後應立即採取堵漏措施，同時向消控室報警。
（2）工程部人員到達現場後，應分別對不同洩漏作出處置措施。
（3）關閉現場一切火源。
(4)劃出警戒線，禁止非救援人員進入。
2、灶房、客房樓層、配電室滅火應急處置措施
（1）當發生火警時，第一發現人應立即報警，報警**1119消控室。
（2）安保部接警確認後，迅速通知指揮部成員趕往指揮部，迅速啟動自動報警系統。
（3）發生火災的部門在報警的同時，應組織第一滅火力量，迅速用滅火器進行滅火、控制火情。
（4）組織第二滅火力量趕往火災現場實施滅火救助。劃出警戒線，維護火場秩序，及時疏散、搶救受傷人員。在酒店大門顯眼位置處引導外援。
（5）指揮部成員到達事故現場後，啟動應急預案指揮滅火救援。當火災嚴重時迅速向公安消防部門報告，請求外援，並會同事發部門視火勢能否控制，會否蔓延到其它部位等情況，由總指揮做出區域性或全部停業決定。
（6）保安人員到達事故現場後，應立即組織人員維持現場秩序，進行交通管制，保證消防車道路暢通。劃分禁區範圍、標誌並加強警戒和巡邏檢查，防止閒雜人員進入禁區。若一旦火勢擴大蔓延，指揮部應果斷下達應急疏散命令，疏散引導組立即組織非滅火人員和客人、沿安全出口處向安全地帶疏散、撤退。
（7）搶險救護組到達現場後，與安保部配合，對裝置進行搶險，對傷員進行救護，撥打120**。
（8）指揮部下達指令，由工程部全面控制水、電的供、停，對急需搶修的裝置迅速進行修復，控制事態發展。
（9）當事故得到控制後，立即成立二個專門小組：
①搶修組：指揮部下達指令，由工程部和事發部門確定搶修方案並立即組織搶修，盡快恢復秩序。
②事故調查組：指揮部下達指令，由辦公室、安保部、工程部、事發部門相關人員共同查明事故原因，做出書面分析報告，落實防範措施。
3、鍋爐、液化氣發生**事故應急處置措施
⑴發生**事故時，第一發現人應立即**通知1119消控室。
⑵消控室接警後應迅速通知指揮部成員，並迅速趕往**現場實施救助，維護現場秩序，及時疏散、搶救受傷人員，同時疏信道路。
⑶工程部接警後，應組織力量和採取相應的措施進行傷害檢查，同時迅速切斷電源。
⑷指揮部成員到事故現場後，啟動應急救援預案，指揮應急救援工作，迅速向公安消防等上級有關部門報告。
⑸搶險救護組到達現場後，與安保部配合，對裝置進行搶險，對傷員進行救護。
⑹指揮部下達指令，由工程部全面控制水、電汽的供、停。對急需搶修的裝置迅速進行修復，控制事態發展。
⑺當事故得到控制時，立即成立二個專門小組：
①搶修組：指揮部下達指令，由工程部和事發部門確定搶修方案並立即組織搶修，盡快恢復經營。
②事故調查組：指揮部下達指令，由辦公室、安保部、工程部、事發部門相關人員共同查明事故原因，做出書面分析報告，落實防範措施。
（七）發生事故如遇節假日或夜間時，由值班經理負責協調，如事故性質嚴重時，值班經理可直接向有關部門請求外援，並同時通知指揮部成員立即返回酒店處置。
三、食物中毒事件應急措施：
接到中毒資訊後，按下列程式操作：a餐飲部主管首先到場，簡單詢問客人食用情況，異地**通知部門經理；b封存選單及桌面所有食物、酒水（包括自帶食物、酒水）以備衛生防疫部門做進一步鑑定；c滯留隔離灶房參與製作菜餚的廚師，以備公安人員詢問審查；d如有必要立即通知120急救中心，事發部門經理代表總經理前往醫院看望慰問；e後果嚴重的報公安機關備案。
四、賓客財物失竊處置程式
1、接到報案後，崗位服務員應按如下程式操作：a堅守失竊現場，恰當安撫失主激動情緒；b迅速報告本部經理、安保部；c保護現場，禁止人員出入，禁止移動、拿走或放入任何物品。
酒店應急預案
應急預案編號 應急預案版本號 2013年版 編制單位 頒布日期 2013年6月30日 預案批准發布後，酒店管理人員應組織落實預案中的各項工作，進一步明確各項職責和任務分工 並對員工加強應急知識的宣傳 教育和培訓，定期組織應急預案演練，實現應急預案持續改進。單位負責人 簽字 單位公章 目錄1 總則5 ...
綜合應急預案
山西六建金山煤業專案部施工現場 一 五大傷害危險源分析 一 防觸電 1 施工現場基本情況 施工現場用電具有大容量和臨時使用雙重性質，容易使用電單位在電纜 電線 架設 電器元件 電線 質量的選擇，各類電器的選配以及電路的設定，配電箱的設定等方面存在著短期行為，因此更容易發生觸電事故。2 危險分析 施工...
綜合應急預案
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