妊娠期糖尿病食譜

2023-02-08 18:54:06 字數 4219 閱讀 3003

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妊娠期糖尿病人飲食原則

妊娠期糖尿病靠嚴格的飲食控制和運動**就能夠控制住血糖,飲食控制是妊娠期糖尿病**的基礎

1.食物烹飪中避免油炸、煎、燻等方法。飲食清淡,不宜過鹹過油。

2.湯以素湯為主,少食排骨、骨頭湯。

3.忌動物性脂肪油(奶油、豬油、黃油等)。

4.少食多餐,控制甜食、水果及脂肪量高的食品攝入量。士多啤梨、蘋果和獼猴桃應優先選用,香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高故不宜多吃。

5.適當參加室外活動,尤其是餐後散步。

6.少食或忌食事物:

a.精緻醣類:白砂糖、綿白糖、紅糖、冰糖等。

b.甜食類:巧克力、甜餅乾、甜麵包、果醬、蜂蜜等。

c.高澱粉食物:土豆、山芋等。

d.油脂類:花生類、瓜子、核桃仁、松子仁等。

e.熬煮時間過長或過細的澱粉類食物,如大公尺粥、糯公尺粥、藕粉等。

7.根據營養師建議的量,牢記自己一天應該攝入的食物總量,不隨意增減。

8.培養良好的飲食習慣,定時定量定餐定性,不過飢過飽。

9.合理配餐,不偏食,食物種類多樣。

10.根據食物交換表拓寬食譜,在總熱量限定的前提下,多選用血糖指數低、高膳食纖維含量的食物,以減少體內血糖濃度的波動。

11.飲食清淡,控制植物油及動物脂肪的用量,少用煎炸的烹調方式,多選用蒸、煮、燉等烹調方式。

12.水果根據病情食用,在全天碳水化合物的總量範圍內使用,在兩次正餐之間作為加餐食用,如病情控制不滿意時應暫時不食用。

13.若用含澱粉高的根莖類食物如土豆、地瓜、芋頭、蓮藕等做蔬菜,則應從全天主食中減去相應量的主食。

14.儘量減少參加宴席。

經典食譜1

早餐:豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、水煮雞蛋乙個50克

早點:蘇打餅乾25克

午餐:鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥麵條100克

午點:黃瓜汁150克

晚餐:青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海公尺110克、二公尺飯(稻公尺和小公尺)100克

晚點:牛奶220克

其他:色拉油25克、鹽4克

經典食譜2

早餐:牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克

早點:鹹切片麵包

午餐:炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二公尺飯100克

午點:黃瓜150克

晚餐:紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克

晚點:西紅柿150克

其他:色拉油25克、鹽4克

經典食譜3

早餐:煮雞蛋50克、小公尺粥50克、牛奶220克

早點:豆腐腦250克

午餐:拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二公尺飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克

午點:梨100克

晚餐:青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二公尺飯100克、三絲紫菜湯110克

晚點:西紅柿150克

其他:色拉油25克、鹽4克

經典食譜4

早餐:煮雞蛋50克、牛奶220克、麥麩麵包60克

早點:花卷30克

午餐:公尺飯100克、黑木耳燴豆腐70克、蘿蔔絲湯150克、青豆蝦仁70克

午點:橙子150克

晚餐:鮮蘑清湯90克、二公尺飯100克、蒸扁魚100克、炒莧菜150克

晚點:牛奶220克

其他:色拉油40克、鹽4克

經典食譜5

早餐:醬蛋50克、豆漿200克、麥麩麵包50克

早點:柚150克

午餐:二公尺飯100克、絲瓜雞蛋湯100克、白斬雞50克、苦瓜炒肉絲125克

午點:小花卷30克、西紅柿150克

晚餐:二公尺飯100克、小白菜湯120克、涼拌海帶100克、洋蔥炒鱔絲150克

晚點:牛奶220克

其他:色拉油25克、鹽4克

經典食譜6

早餐:煮雞蛋50克、牛奶220克、燕麥片粥50克

早點:桃子100克

午餐:韭菜炒肉180克、二公尺飯100飯、鯽魚豆腐湯180克

午點:黃瓜150克

晚餐:公尺飯100克、冬瓜湯100克、鹽水鴨50克

晚點:牛奶220克

其他:色拉油25克、鹽4克

經典食譜7

早餐:煮雞蛋50克、豆漿200克、煮玉公尺棒100克

早點:鹹切片麵包25克、西紅柿150克

午餐:鹽水河蝦100克、二公尺飯100克、小白菜豆腐湯150克、蒜泥空心菜150克

午點:獼候桃150克

晚餐:熗萵筍150克、紅燒清魚100克、蘿蔔絲湯175克、蕎麥麵條100克

晚點:牛奶200克

其他:色拉油25克、鹽4克

經典食譜8

早餐:煮雞蛋50克、花卷50克、拌黃瓜80克

早點:鹹切片麵包50克

午餐:清蒸鱸魚100克、二公尺飯100克、冬瓜湯110克、菜花炒胡蘿蔔150克

午點:桃子

晚餐:煎餅50克、炒青菜150克、芹菜拌蝦仁130克、燒鱔段80克、蕎麥粥50克

晚點:牛奶220克

其他:色拉油25克、鹽4克

一、1200千卡能量食譜

食譜1早餐:蘇打餅乾1兩牛奶150毫公升.

午餐:公尺飯1兩,豬舌30克,萵苣筍300克,豆油10克,梨250克.

晚餐:麵條1兩,豆腐50克,薺菜150克,鴨蛋1個,豆油10克.

食譜2早餐:豆漿300毫公升,雞蛋l個(50克),饅頭1兩,鹹菜少許.

午餐:公尺飯1兩,蝦仁炒油菜(蝦仁50克、油菜200克、烹調油10克).

晚餐:公尺糕l兩,肉絲炒芹萊絲(肉50克、芹萊150克、烹調油10克),拍拌黃瓜(黃瓜150克).

二、1400千卡能量食譜

食譜1早餐:饅頭1兩,豆奶300毫公升.

午餐:麵條1.5兩,瘦牛肉75克,豆腐160克,洋蔥120克,士多啤梨300克,豆油10克.

晚餐:公尺飯2兩,瘦豬肉30克,茭白250克,豆油10克.

食譜2早餐:豆漿300毫公升,煮雞蛋1個,小燒餅1兩,泡菜少許.

午餐:公尺飯1.5兩,蔥燒海參(蔥30克、水發海參300克、烹調油10克),小白萊湯(小白菜150克、烹調油2克、鹽<2克).

晚餐:饅頭1兩,玉公尺麵粥0.5兩,清蒸魚(魚肉80克、烹調油2克),素炒菠萊(菠菜250克、烹調油8克).

三、1600千卡能量食譜

食譜1早餐:蘇打餅乾1兩,牛奶150毫公升.

午餐:餛飩皮2兩,豬肉20克,香豆腐乾50克,胡蘿蔔200克,豆油10克,梨1個(梨200克).

晚餐:公尺飯1兩,海蝦200克,蒜苗150克,豆油10克.

食譜2早餐:花卷1兩,豆漿350毫公升.

午餐:麵條2.5兩,鯧魚80克,胡蘿蔔200克,豆油10克,蘋果200克.

晚餐:公尺飯2兩,臭幹80克,豬肉20克,茭白450克,豆油10克.

四、1800千卡能量食譜

食譜1早餐:鹹麵包1.5兩,牛奶粉35克.

午餐:公尺飯2.5兩,墨魚150克,香豆腐乾50克,芹菜450克.

晚餐:公尺飯2兩,紅殼雞蛋1個,絲瓜250克,豆油10克.

食譜2早餐:牛奶1袋,煮雞蛋1個,鹹麵包片2片.

午餐:公尺飯2兩,肉片燒萊花(肉片80克、萊花200克、烹調油10克),蒜拌海帶絲(水發海帶100克).加餐:蘋果1個(200克).

晚餐:玉公尺熬蕷頭2兩,雪裡蕻炒肉(瘦肉絲50克、雪裡蕻100克、烹調油10克),番茄南豆腐湯(番茄100克、南豆腐100克).睡前半小時:蘇打餅乾0.7兩.

五、2000千卡能量食譜

早餐:年糕3兩,鵪鶉蛋30克,酸奶120毫公升.

午餐:麵條2.5兩,帶魚90克,刀豆120克,百葉60克,豆油20克,枇杷400克.

晚餐:公尺飯2.5兩糖,豬大排50克,菠菜200克,豆油10克

里脊肉炒蘆筍

材料:黑木耳適量,嫩里脊肉150克,青蘆筍3根,大蒜4瓣,鹽少許,胡椒粉1/2湯匙,澱粉1小匙,水1大匙。

做法:1將黑木耳洗乾淨,撈起後瀝乾,切絲備用。

2將嫩里脊肉切成細條狀,粗細和蘆筍相當。

3把里脊肉和蘆筍都切成小段,每小段約3厘公尺長。

4將鍋預熱,加入少許油,先把蒜片爆香,再放入里脊肉、蘆筍和黑木耳拌炒均勻。

5加入鹽和胡椒粉炒熟後盛盤,將澱粉加水勾芡好淋上即可。

食譜功效降血糖。

1將各種蔬菜拌炒在一起,可以增加對寶寶神經管發育相當重要的葉酸的攝入量。另外,蔬菜的熱量低,即使是孕婦吃得很飽,也只是攝入了少許熱量,血糖不會公升高。

2青蘆筍含有豐富的維生素e、維生素c和纖維素,有清血和平衡血糖的功能。

除了蘆筍、黑木耳之外,孕婦也可以根據自己的喜好,搭配一些玉公尺筍、草菇等時令蔬菜。

妊娠期糖尿病的診斷標準

1.妊娠前未進行過血糖檢查,尤其有糖尿病高危因素者首次產前檢查時進行血糖檢查,達到以下標準應診斷為孕前,而非gdm。空腹血糖 7.0 mmol l 2.妊娠期空腹血糖 fpg 7.0mmol l3.孕期出現多飲 多食 多尿 體重不公升或不降,甚至併發酮症酸中毒,伴血糖明顯公升高,隨機血糖 11.1m...

妊娠糖尿病食譜大全

妊娠期糖尿病患者經典食譜1早餐 豆腐腦250克 雜糧饅頭50克 煮雞蛋乙個50克 早點 蘇打餅乾25克 午餐 鹽水河蝦100克 木耳炒白菜190克 蝦皮冬瓜湯100克 蕎麥麵條100克 午點 黃瓜汁150克 晚餐 青椒肉絲130克 絲瓜雞蛋湯100克 芹菜拌海公尺110克 二公尺飯 稻公尺和小公尺 ...

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