作者:祝曄
**:《職業教育研究》2023年第01期
摘要:頂崗實習是高職旅遊管理專業教學必不可少的環節,是實現旅遊專業人才培養目標,提高學生職業素養,加強校企合作,確保企業、學校和學生三贏的有效途徑。文章分析了高職院校旅遊專業頂崗實習中普遍存在的問題,闡述了提高頂崗實習效果的具體策略。
關鍵詞:高職;旅遊專業;頂崗實習;對策
中圖分類號:g717文獻標識碼:a文章編號:1672-5727(2010)01-0117-02
頂崗實習是高職教育教學過程中的重要環節,是對其他教學環節的深化、補充和檢驗,是畢業生走向社會和進入工作崗位前全面提高職業能力的必經階段。酒店頂崗實習是高職院校旅遊管理、酒店管理、餐飲管理等專業教學大綱要求的必修專案,是學生將所學的基礎理論知識和專業技術與實際工作相結合的實踐過程,是培養應用型、技能型人才的有效途徑。
南京工業職業技術學院旅遊管理專業與華東地區多家高星級酒店,如維景國際大酒店、狀元樓大酒店、金陵飯店集團建立了戰略合作夥伴關係,大力推進校企合作辦學模式,重視學生頂崗實習,為學生創造良好的實習條件,營造和諧的實習氛圍。學生頂崗實習較好地體現了學院「手腦並用,雙手萬能」的校訓思想,體現了「學工合一」的技能型人才培養特色。頂崗實習不僅提高了學生的職業素養和職業技能,也拓寬了學生的就業渠道。
從近年酒店對學院旅遊管理專業實習生的滿意度調查和學生實習的效果看,雖然取得一定成效,但實習的總體質量並不理想,有必要對學生頂崗實習**現的問題進行反思。
實習**現的問題及原因分析
學生的崗位適應能力不強由於社會、學校、家庭和個人因素的影響,部分高職生不能正確認識自己,正確面對理想與現實的差距。學生進入酒店實習,面對酒店嚴格的規章制度、較大的勞動強度和工作壓力,普遍感到無法盡快適應工作。加之缺乏吃苦耐勞的精神和自我約束力,個別學生表現出嬌氣、任性,甚至逃避實習。
此外,大多數學生是獨生子女,有較強的依賴心理,工作遇到困難時,首先想到的不是自己如何解決問題,而是打**向家長、教師求救,日常實習往往缺乏主動性,自由散漫。
高職院校旅遊管理專業學生頂崗實習問題探析
作者 苗玉勤 成才之路 2012年第22期 摘要 頂崗實習是高職院校的乙個重要教學環節,實習過程能夠使學生將理論學習和工作實際結合起來,提高實際操作能力,全面提高其職業素質,為畢業後順利走上工作崗位打下紮實的基礎。教師要從心理因素 管理制度 實習酒店等方面分析旅遊管理專業學生頂崗實習中存在的問題,並...
高職學前教育專業頂崗實習質量評價問題的思考
作者 包麗娟 知識文庫 2018年第08期 頂崗實習是推進校企結合 工學結合 師範生人才培養的重要途徑,是培養師範生職業能力的關鍵環節,是師範生教育實踐的重要舉措,頂崗實習使學生的各方面能力在實踐中得到了充分的鍛鍊和發揮。對實習過程 實習表現 實習質量進行總結和評價,有利於實習生更好地反饋自己的不足...
高職旅遊管理專業學生酒店實習心理問題分析及對策
摘要 通過跟蹤調查研究學生赴酒店實習全過程的心理變化,分析實習生面臨的心理困境,並針對校方 酒店和學生三方提出不同的對策建議,幫助完善旅遊教育實習的不足。關鍵詞 高職旅遊管理酒店實習心理問題旅遊業對旅遊人才的需求具有實踐性的要求,旅遊管理專業學生進入酒店實習是應用型人才培養的重要方式,是高職教學中不...