客房期末試題

2023-01-22 02:30:07 字數 1418 閱讀 4654

姓名得分:

一、填空題:

1. 客房服務員一般應在做好房務工作車物品補充、布置等準備工作。

2. 客房服務員日常清潔客房所使用的**是

3. 大堂雲石、大理石地面幹拖應使用噴有的幹拖布進行工作。

4是負責全國星評工作的最高機構。

5. 突發事件應包括火災、自然災害、飯店建築物和裝置設施事故、公共衛生和**事件以及等。

6通常是指服務員以強烈的服務意識主動接近客人,設身處地地了解客人的需求,從而有針對性地提供服務。

7. 綠色飯店是指以為理念,堅持清潔生產、倡導綠色消費,保護生態環境和合理使用資源的飯店。

8. 飯店客房安全管理的內容主要包括防火、治安和等方面。

9. 綠色客房是指汙染、室內環境符合人體健康要求、客房內所有物品、用具的材料及使用方式都符合環保要求的客房。

10. 客房產品設計的基本原則包括協調性、實用性、適應性、安全性、美觀性、環保性、舒適性和 。

11. 客房的安全裝置中,門窺鏡的無障礙視角至少應達到度。

12. 客房用品擺放位置要講究

13. 有客人要求服務員為他開啟房門時,應核對客人的姓名、有效證件和 。

14. 客人對客房服務的要求可概括為整潔、寧靜、安全、方便、 等五個方面。

15. 客房禮貌用語的基本形式有委婉式、謙讓式、懇求式等四種型別。

16. 客房內的裝飾主要有牆飾、擺件、綠化、 等。

17. 國際飯店專家建議對客房的害蟲控制和處理工作週期是

18. 客房服務過程中的「三輕」是指

19. 乾粉滅火器適用於撲滅火災。

20. 熱感報警器是飯店配置的一種消防設施。

2、判斷題:

1、企業在使用綠色旅遊飯店標誌期間,一旦發現與標準不符或給消費者帶來直接的、間接的利益損害行為,將給予警告處理

2、 綠色旅遊飯店標誌的有效期為四年(自頒發證書之日起計算)。( )

3、衛生間的「三缸」指的是馬桶、洗臉盆和菸灰缸。( )

4、 綠色旅遊飯店分金葉級和銀葉級兩個等級。( )

5、規範化、標準化的服務是個性化服務的基礎和前提。( )

6、洗衣房主要負責飯店的布件和員工**的收發、縫補和保管。( )

7、 客房領班檢查服務員的工作,一般採取不定期抽查形式。( )

8、客房小酒吧能提供軟飲料、酒精飲料,一定不提供食品。( )

9、 《中華人民共和國旅遊法》自2023年10月1日起施行。( )

10、 國家倡導健康、文明、環保的旅遊方式。( )

三、簡答題:

1、服務員在收取客衣時應該核對哪些專案?

2、你認為怎樣才能勝任「私人管家」工作?

4、應變題:

1、客人反映在客房失竊時,服務員該如何處理?

2、服務員清掃客房時,客人在房間,應如何處理?

客房服務試題

2011年 2012學年度第一學期期末考試 客房服務 年級班姓名學號 得分 1 填空題。每空1分,共25分 1 客房是飯店的 是飯店存在的 2 客房經理的直接下級是上行是平行是 3 消費者對飯店的基本要求是和 4 客房產品自身的基本要求是和 5 客房服務以 服務為主 6 熨燙的基本方法是和 7 飯店...

旅遊專業《客房服務與管理》期末考試題

姓名記分 一 填空題 每空1分,共20分 1 客房服務人員的人體語言包括表情語言物飾語言。2 安全出口 用英文可表述為 3 飯店對客人的投訴一般由負責。4 旅遊療養型客人對住房的要求特殊,一要二要光線足 三要方位僻靜 四要 5 超常服務,即我們常說的和 6 客房部員工的儀態儀容規範包括儀表儀容 禮貌...

前廳客房服務與管理試題

1 客房預訂 2 投訴 3 客房管制 1 現代飯店是以大廈和其他建築物為憑藉,為公眾提供及的綜合性企業,是旅遊者在旅遊地食宿 消遣 購物 舉行各種商務及社交活動的重要場所。2 飯店作為企業生產和銷售的產品是飯店和的結合,但從本質上講,是飯店的主要產品。3 房態不准可導致的後果主要是形成 房和 房。4...