討論課教學計畫
***酒店的培訓管理
2023年10月
一、整體思路
開展學習小組協作學習，為學習者與學習者之間提供相互交流學習的機會。製作幻燈片、並施以演講能滿足為學習者提供良好的表現機會，以培養、鍛鍊和提高學員的表達能力，同時發現、挖掘、重視學習者的個性，引導學習者個性健康發展。
討論要求以學習小組的名義集體完成，每一學習小組最少要小組集體討論一次。學習小組集體完成的作業，要求每一學習小組製作幻燈片在班上演講，介紹該小組學習討論內容和開展小組學習情況，交流小組學習經驗。申明其學習小組的觀點和結論。
二、目的與意義
1. 通過基於團隊分工與合作的參與式、體驗式教學方式，加深理解培訓管理的相關知識內容；
2. 初步訓練學生查閱文獻、閱讀相關技術資料和調查研究能力；
3. 了解酒店員工培訓現狀；
4. 培養學生的人際交往能力和表達能力；
5. 提公升學生在培訓計畫制定方面的實戰能力。
三、具體實施方案
1. 學生上台講演、報告
學生分組時8－10人自由組合為一組。學生在課外查詢、閱讀和分析相關的知識內容，總結、整理並撰寫word文件報告，做成講演使用的ppt。討論課上抽籤確定各組的陳述順序，由該組發言人上台陳述該組的研究內容。
陳述時間10分鐘。
2. 課堂互動
陳述完後，匯報的學生回答台下學生和評委老師提出的問題，並針對所匯報的問題進行討論，討論時間為10分鐘，最後由老師點評（依據需要討論的具體內容，總結存在的主要問題，在課堂上由老師引導下進行討論）。
3. 討論課時間
第5-6周4學時，所有同學必須參加，否則討論成績為零。課後提交報告紙質文件（b5紙列印）和電子版ppt。
4、主要內容
酒店培訓組織需求分析
酒店的培訓計畫
酒店培訓的員工需求分析
酒店的培訓方法使用
酒店的培訓師資選擇
酒店的培訓內容
酒店的培訓效果評估
五、基本要求與成績評定
1. 基本要求：
（1）選取可以進行有效借鑑的旅遊酒店作為樣本；
（2）培訓計畫在要素上要完備，應該具有可操作性。
2. 其它要求
（1）所有學生必須參加，無故不參加討論課者，討論課成績按零分計。上台匯報的學生必須著正裝，在講台前站立匯報。
（2）每個案例的演示匯報時間不超過10分鐘。每個小組必須嚴格控制演示時間，超過時間1分鐘以上要扣分。
演示匯報的ppt檔案要清楚地說明討論和研究的主題、討論主題的簡要介紹、主要內容、總結和結論等。
（3）討論課結束後每組上交材料如下資料
小組討論情況的原始記錄：小組討論的時間、地點、議題、參加者名字、發言內容、記錄員姓名等；小組成員的個人貢獻排序情況。
小組成員得分檔次分配。
文字報告：word文件報告，ppt報告
（4）ppt文件的製作
● 盡量多使用圖表和**，用資料說話
● 文字要簡潔、字型大小與顏色要做到清晰美觀
● 每一張幻燈片的內容要適當、避免全篇的文字
● 每一張幻燈片要結構合理
● 不要出現錯別字
3. 成績評定
每位同學的討論課成績由小組成績和個人組內檔次確定。小組成績由其它小組給出，分數檔次為10，9，8分。個人組內檔次由組內成員進行排序確定，排序分為三檔，人數比例為3:
4:3，最高檔的同學成績為小組成績，其他各檔學生成績依次降低，相鄰各檔之間分差為一分。小組成績的評價依據以下四個方面進行：
● ppt講解（邏輯性、語言的準確性和流暢性）佔討論課成績20％；
● ppt製作形式佔討論課成績的10%；
● ppt製作內容質量討論課成績的40%；
● 提問交流情況佔討論課成績的30%。
討論課分組名單表（開課後由學生自由組合）
討論課成績表
旅遊人力資源管理試卷B
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旅遊企業人力資源管理試題
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